刺蝟奶黃包的家常做法

刺蝟奶黃包的家常做法

刺蝟奶黃包的製作材料：

主料：高筋麵粉（皮）適量130g，低筋麵粉（皮）適量100g，澄粉（皮）20g，牛奶（皮）130g，糖（皮）20g，酵母（皮）2_3g，泡打粉（皮）3g，餡料，雞蛋3個，黃油40g，澄粉60g，牛奶150g，糖80g

刺蝟奶黃包的做法步驟：

1. 由於是第一次做，沒有信心能做好，抱著試試看的.感覺做的，沒有拍步驟！按照用量，隔水蒸15分鐘左右！中間要不停攪拌，直到這個狀態就很好了！

2. 皮就按照普通麵粉發酵一樣，發酵好了，包成橢圓形，找一把消毒的乾淨剪刀，規律的剪出小刺，當然也可以做小兔子，小熊！眼睛就用芝麻造型！一群小刺蝟在吃食，小孩子早上起來，遇到這樣趣味的早餐！超級開心

小貼士：

這個方子做出來的很甜！