水結冰了教學實錄
當環境溫度低於0℃，水的溫度下降到0℃時，水開始結冰，從液體狀態變成了固體狀態。接下來是小編為您整理的水結冰了教學實錄，希望對您有所幫助。
一、冰的觀察
師：這裡有杯水，上學期同學們曾觀察過水，一起回憶一下，水有哪些特徵？
生1：水會流動、沒有形狀、沒有氣味、無色。生2：空氣佔據空間，無味道。生3：水是透明的液體。（生邊回答，師邊板書）
師：把一杯水放人冰箱的冷凍室中會結成冰，（出示一塊冰）我們也可以說水結冰了。（板書課題：水結冰了）今天我們研究冰，請同學們像觀察水一樣觀察冰，看看冰有哪些特徵，明白了嗎？好，請各組組長到老師這裡來領取冰（玻璃盤子裡裝的冰塊）。
（學生利用自己的感官觀察冰的特徵，並記錄。）
師：剛才同學們觀察得非常認真，誰來說說你們都觀察到了什麼？
生1：不會流動、易融化；生2：有形狀、很滑；生3：佔空間，硬；生4:透明的、無色；生5：它是固體。（生邊回答，師邊板書）
師：水和冰有哪些相同點和不同點呢？（生看著黑板回答，教師用韋恩圖小結水與冰的相同和不同。）
二、探究水在什麼溫度時開始結冰。
師：（用影片呈現自然界中水結冰的圖片）冰在什麼情況下才會有呢？
生：溫度很低的情況下才會有冰。
師：現在的室溫可以結冰嗎？（不能）現在的室溫是多少呢？教室裡有一隻溫度計誰來看看？（教師請兩名學生上去看：28、5攝氏度。）現在的`室溫是28·5攝氏度，我這試管裡的水能結冰嗎？（不能）為什麼?
師：究竟水降低多少溫度時可以結冰呢？請同學們猜測一下。
生1：我覺得可能是零下一攝氏度。
生2：我覺得可能是零下二攝氏度。
生3：我覺得可能要到零下10攝氏度才會結冰；
生4：一般在零攝氏度時結冰，因為氣壓有變化，有時在零度以上，有時在零度以下；
生5：我覺得0攝氏度以下都可以結冰。
師：到底水在什麼溫度下可以結冰呢？想不想在今天的課堂上研究研究？（想）
師：（出示實驗裝置和碎冰）為了幫助你們準確地觀察水結冰時的溫度，老師特地用兩個泡沫圈將溫度計固定在水中，能直接測量水溫。利用脆冰製造低溫。有了這些材料，我們就可以實驗了。（邊演示邊介紹）將試管垂直插在碎冰中間，充分與冰塊接觸。要觀察時拿出來輕搖幫助判斷。水會流動，冰不會流動，一旦看到試管內壁出現薄薄的冰層，就可以判斷水開始結冰了。
師：（討論交流觀察的時機）那麼時候觀察好呢？
生1：2攝氏度時。生2：0攝氏度時；生3：零下3攝氏度時；生4：我覺得應多選幾個時段觀察，因為不知道是那個溫度開始結冰的，多選幾個才可以知道什麼時候開始結冰的。
師：說得真好，大家可以根據你的猜測溫度多選擇幾個觀察點。
師：那我們在讀溫度上的度數時要注意什麼呢？（平視、停止了再讀數、不準手拿下面部位。）（師用影片出示模擬的溫度）請同學們看大螢幕，現在是多少溫度?(21、18、1、0、-1）
師：是不是特想實驗了？請小組長先來領實驗材料，其他同學先確定你們要觀察的水溫，確定好了舉手，我來給你們發脆冰。
（學生實驗）
師：這段時間裡你們沒有什麼發現？
生：水溫降到了1--2攝氏度時還沒有結冰。
生：水溫降到了1--2攝氏度時就停下來了，很難再下降了。
師：水溫降到了1--2攝氏度時就停下來了，很難再下降了，你認為是什麼原因呢？
師：在脆冰中加入較多的鹽可以製造更低的溫度，讓它繼續降溫。看清楚，老師把食鹽均勻地撒入脆冰中，到了觀察的溫度時再觀察。
（學生幾項實驗、觀察）
師:水結冰了嗎？你有什麼發現？（師隨機記錄）
（引導學生根據實驗資料分析，認識到：水溫降到0攝氏度時，水開始結冰。）
師:看看科學家的反覆實驗，水在0攝氏度時開始結冰。今天大家有些誤差，想想是可能是什麼原因？
（全課小結）