豆腐燉海蠣子家常做法
海蠣子燉豆腐怎麼做好吃?海蠣子燉豆腐的家常菜做法有哪些? 小編為大家蒐集整理的海蠣子燉豆腐做法，希望大家喜歡！
海蠣子燉豆腐家常做法
食材
主料
豆腐400克
海蠣肉300克
輔料
油適量
鹽適量
蔥適量
姜適量
香菜適量
胡椒粉適量
海蠣子燉豆腐步驟：
1.準備食材。
2.豆腐切大塊。
3.海蠣肉仔細清洗，清洗後的'湯汁備用。
4.鍋中放少許油，炒香蔥姜，加入清洗過海蠣肉的湯，注意沉渣不要。
5.加入豆腐。大火煮開。
6.至豆腐湯白，自已喜歡的程度。倒入海蠣肉再次煮開。
7.當蠣肉熟時，關火，加入香菜。
8.少許胡椒粉。
9.適量鹽出鍋即可。
小貼士
1、海蠣肉開殼時會有沾上殼渣，要注意清洗。
2、洗過蠣肉的湯汁非常鮮美，一定不要丟掉。