家常豬肉燉豆腐的做法
家常豬肉燉豆腐怎麼做才好吃？需要哪些食材？那麼接下來讓我們一起來看看下面的做法吧。
家常豬肉燉豆腐的做法
1.五花肉洗淨切成小塊，豆腐洗淨切成約0.3釐米厚的`片，蒜苗斜切成段，郫縣豆瓣醬剁碎，生薑切成絲
2.熱鍋放油，將豆腐逐片放入，煎黃一面後翻面，最後將其煎至兩面金黃後舀出待用，鍋內餘油，下入五花肉，翻炒至肉變色，下入兩小勺料酒炒勻
3.再放入郫縣豆瓣醬與薑絲炒勻，放入先前煎好的豆腐，放入兩小勺老抽，炒至上色，加入沒過所有材料的開水，再加入適量的鹽、雞精、五香粉，蓋上鍋蓋，小火煮約20分鐘
4.揭開鍋蓋後轉大火，將湯汁收濃一些後下入蒜苗，炒勻，倒入溼澱粉，炒勻勾薄芡即可
以上就是小編帶給大家的家常豬肉燉豆腐的做法，希望你們有學習到哦。