關於重陽節飲菊花酒的習俗
寒露習俗之飲菊花酒
菊花酒其實就是用菊花加糯米、酒麴釀製而成的酒，味道清涼甜美，有養肝、明目、健腦、延緩衰老等功效。
食品功效
菊花對治療眼睛疲勞、視力模糊有很好的療效，中國自古就知道菊花能保護眼睛的健康，除了塗抹眼睛可消除浮腫之外，平常就可以泡一杯菊花茶來喝，能消除眼睛疲勞，如果每天喝三到四杯的菊花茶，對恢復視力也有幫助。
從醫學角度看，菊花酒可以明目、治頭昏、降血壓，有減肥、輕身、補肝氣、安腸胃、利血之妙。陶淵明詩云"往燕無遺影，來雁有餘聲，酒能祛百病，菊解制頹齡"，便是稱讚了菊花酒的祛病延年作用。傳說中重陽節飲菊花酒還能辟邪祛災。製作:將幹菊花去蒂洗淨晾乾，泡於低度糧食酒中，一兩天後就可以飲用。常飲可活血行氣、抗衰老、延年益壽;如果再向酒中加入地黃、當歸、枸杞，對頭暈目眩、疲勞多夢有不錯的`療效。
菊花酒的製作方法
配方一
配方：菊花(500克)、杜仲(500克);防風、附子、黃蓍、乾薑、桂心、當歸、石斛，各200克;紫英石、肉蓯蓉，各250克;萆薢、獨活、鍾乳粉，各400克;茯苓150克。
制用法：以酒七鬥，浸五日。
功效：治男女風虛寒冷，腰背痛，食少羸瘦，無顏色，噓吸少氣，去風冷，補不足。
配方二
配方：菊花、生地黃、地骨皮各2500克，糯米35千克，酒麴適量。
製法：前3味加水50千克煮至減半，備用;糯米浸泡，瀝乾，蒸飯，待溫，同酒麴(先壓細)，藥汁同拌令勻，入甕密封，候熟澄清備用。
功效：壯筋骨、補精髓、清虛熱。
用法：口服。每次溫服10毫升，日服3次。
配方三
配方：甘菊花500克，生地黃300克。枸杞子、當歸各100克，糯米3000克，酒麴適量。
製法：將前4味，水煎2次，取濃汁2500毫升，備用;再將糯米，取藥汁500毫升，浸溼，瀝乾，蒸飯，待涼後，與酒麴(壓細)、藥汁，拌勻，裝入瓦壇中發酵，如常法釀酒，味甜後;去渣，即成。
功效：養肝明目、滋陰清熱。
用法：口服。每次服20~30毫升，日服2次。
結語：以上就是小編為大家介紹的關於寒露養生的相關內容，透過文中的介紹，我們知道了寒露習俗原來有飲菊花酒的習慣，知道了寒露吃什麼好，大家不妨也來自己製作菊花酒試試，功效確實不錯。