海帶湯的做法大全
美味海帶湯的做法
1.排骨洗淨斬段，用加了料酒、薑片的水飛過。
2.砂鍋加足水，入排骨燒開，打去浮沫，加入姜、蔥、料酒大火燒開，關小火慢煮40分鐘，去掉所有食材留湯(也可留排骨一起燉吃)。
3.海帶水發後用開水焯過，切成小段與蝦皮一起下入排骨湯中燒開，打淨浮沫，關中小火繼續煮3小時。
4.將紫菜撕成小塊入鍋，燒開後煮15至20分鐘，加鹽、胡椒粉調味即可。
美味海帶湯的做法
1.排骨洗淨斬段，用加了料酒、薑片的'水飛過。
2.砂鍋加足水，入排骨燒開，打去浮沫，加入姜、蔥、料酒大火燒開，關小火慢煮40分鐘，去掉所有食材留湯(也可留排骨一起燉吃)。
土豆海帶排骨湯的做法
1、準備好所用食材。
2、排骨洗淨剁成塊。
3、把小土豆洗淨。
4、海帶絲加入清水泡發。
5、蔥切段，薑切片。
6、排骨入沸水鍋中煮一下，撈出瀝乾水分。
7、焯水的排骨放入湯鍋中。
3.海帶水發後用開水焯過，切成小段與蝦皮一起下入排骨湯中燒開，打淨浮沫，關中小火繼續煮3小時。
4.將紫菜撕成小塊入鍋，燒開後煮15至20分鐘，加鹽、胡椒粉調味即可。
8、加入蔥姜。
9、注入水，大火燒開，轉文火，燜至1小時。
10、再加入小土豆和海帶絲。繼續燜至30分鐘。
11、加入鹽和雞精調味即可。
美食小貼士：小土豆皮很薄，我沒去皮，去皮後口感更好，如果用大土豆就要去皮切成塊。