煎上腦牛排的做法
導語：怎麼做香煎牛排好吃？學做香煎牛排需要哪些食材？以下小編為大家介紹煎上腦牛排的做法文章，歡迎大家閱讀參考!
煎上腦牛排的做法
準備時間：10分鐘內
製作時間：10-20分鐘
用餐人數：1-2人
煎牛排的簡介：
我家基本上都是以米飯為主，很少煎牛排之類。今天換口味了，那是因為去了趟COSTCO，一直聽別人說這裡的牛排是多麼多麼好吃，在超市裡有攤位示範烹飪牛排的`，上次嘗過一次就已經感覺這牛排確實非常嫩。今天再次嘗試了一次，我朋友就馬上心動了，可是一看每盒有四片超過兩公斤重就又很糾結，看到這種情況我就說那我們買一盒每人一半好了。
在示範攤位看別人怎麼煎牛排，煎之前根本無用醃料更加不用捶打敲松之類，直接放入鍋裡慢火煎即可，最後才加入少許幹蒜黑胡椒調料即可食用，非常簡單。如此煎出來的牛排非常美味嫩滑，LG 說那是因為這部分牛肉的肉質嫩滑所以不和擔心煎老。
煎牛排的食材：主料： 牛排600g 輔料：菜花適量 紅蘿蔔適量 香料適量 牛排醬適量
煎牛排的做法圖解步驟：
1.主料：ribeye 牛排。
2.配料：菜花、紅蘿蔔。
3.將菜花切小塊，紅蘿蔔去皮切片。
4.菜花與紅蘿蔔用蒸鍋大火蒸熟。
5.將蒸好的菜花與紅蘿蔔裝入盤內備用。
6.燒熱鍋轉小火放入牛排，牛排很大一塊而且非常厚，需要耐心慢火煎。
7.煎好一面之後反轉過來煎另一面。
8.再灑上適量香草，讓牛排兩面都均勻沾上香草，煎至七成熟即可。
9.將牛排盛入裝菜花的盤內。
10.在牛排上澆上牛排醬即可食用。
小貼士：
ribeye 牛排 肉質非常嫩，煎至七成熟非常美味。之前也無需放任何調味品，吃起來原汁原味。