烤紅酒牛排的做法
紅酒烤牛排是一道很講究火候的美食，以下是小編收集的相關資訊，僅供大家閱讀參考!
做紅酒烤牛排所需食材：
主料：牛排2塊，食鹽2g，紅酒20g，黃油20g
輔料：黑胡椒粉適量，五香粉適量，洋蔥適量
紅酒烤牛排的做法步驟：
1. 準備材料
2. 牛排洗淨，瀝乾水後放入保鮮袋，用擀麵杖（或刀面）拍打幾下，斷筋，這樣肉會更細嫩，烤的時候也不會回縮
3. 撒些黑胡椒粉在牛排兩面，再塗上黃油、食鹽，按摩一下，醃製30分鐘左右
4. 烤箱預熱200度，醃製好的牛排放入烤盤裡，再撒適量的.胡椒粉和五香粉，中層上下火先烤15分鐘
5. 翻面再烤10分鐘，（8成熟）如想吃嫩些的，時間可縮短些
6. 紅酒加入適量的洋蔥，加熱一下
7. 牛排出爐後，把熱好的紅酒澆在牛排上即可
8. 紅酒配牛排，絕