電烤箱烤牛排的做法

電烤箱烤牛排的做法

電烤箱，利用電熱元件發出的輻射熱烤制食物的廚房電器。下面是小編為你帶來的電烤箱烤牛排的做法 ，歡迎閱讀。

難度：配菜(中級) 時間：10-30分鐘

主料

牛排2片

輔料

鹽5g 黃油10g

黑胡椒適量

烤牛排的'做法步驟

1. 牛排放在保鮮袋裡捶打斷筋，這樣肉會更細嫩，烤的時候不會回縮；

2. 將黑胡椒和食鹽抹在牛排上，醃製20min。

3. 將黃油抹在醃製好的黃油上，放置烤盤內，德普烤箱調至強燒烤230度，烤制8min，翻面再烤制5min 即可。

4. 成品~~

小貼士

1、烤好後放置五分鐘，牛排汁水會滲出來，口感更好

2、牛排不用洗，用廚房紙擦一下即可，目的是不衝散肉纖維，沖淡牛肉味。當然有潔癖的同學，還是洗吧。

3、如果家中沒有烤箱，只有鑄鐵煎鍋，那麼牛排1-2.5cm就夠了。

4、牛排進烤箱前,每面都用大火封煎30秒，能鎖住肉汁。