甜酸蛋的做法

甜酸蛋的做法

甜酸蛋是一道很常見的家常菜，可以幫助消化，下面就來介紹幾種甜酸蛋的做法給大家，家裡就算有偏食的小朋友，也會愛上的哦!

甜酸蛋的第一種做法

原料：雞蛋，西紅柿

調料：油，醬油，鹽，蠔油，番茄醬，醋，糖

做法：把西紅柿洗乾淨，放進沸水裡燙一下撈出去掉皮，切成小塊，在鍋裡放油燒熱，把蛋打在鍋裡煎成荷包蛋，再把西紅柿放進鍋裡與蛋翻炒，再放加醬油、鹽、蠔油、番茄醬和糖炒至收上色即可，美味的甜酸蛋就做法好。

甜酸蛋的.第二種做法

原料：雞蛋，喬頭

調料：油，番茄醬，醋，大紅浙醋，鹽，糖

做法：把雞蛋打在碗裡備用，取一個碗，倒入大紅浙醋、白醋、番茄醬、糖和鹽調勻，在鍋裡放油燒至冒煙，把雞蛋倒進鍋裡炸至兩邊金黃色，再裝盤備用，鍋裡留底油，把調好的汁倒進鍋裡煮至濃稠狀，再加入喬頭和水煮五分鐘，把雞蛋切成塊，把煮好的甜酸汁淋在雞蛋上即可，甜酸蛋就大功告成了。

甜酸蛋的第三種做法

原料：雞蛋，蔥，姜

調料：番茄醬，糖，醋，鹽，油，澱粉

做法：把所有調料除油倒進碗裡攪拌均勻成甜酸汁，把姜和蔥切絲，在鍋裡放油燒熱，把雞蛋打在鍋裡煎，撒一些鹽煎至金黃色，再翻面撒鹽，煎至金黃色，然後裝盤備用，把姜蔥放進鍋裡爆香，再把剛才調好的甜酸汁倒進鍋裡煮至濃稠狀，再放入煎好的雞蛋煮一分鐘即可，美味的甜酸蛋就可上桌了。

甜酸蛋的第四種做法

原料：雞蛋，蒜

調料：油，糖，醋，醬油

做法：把糖和醋倒進碗裡調成甜酸汁，在鍋裡放油燒熱，把雞蛋打在鍋裡煎成荷包蛋，再把剛才調好的汁倒進鍋裡和雞蛋煮，再加入醬油和少量清水，用大火煮至入味，收汁後即可，美味的甜酸蛋就做好了。