香辣帶魚的家常做法步驟

香辣帶魚的家常做法步驟

1.帶魚洗淨瀝乾水分放入大碗中

2.蔥切段，姜切絲

3.蔥段、薑絲放入盛魚的碗內，調入適量鹽

4.再倒些許料酒拌勻醃製半小時

5.蔥葉、紅辣椒分別切圈，姜切細絲

6.鍋內熱油爆香薑絲

7.依次下入醃好的帶魚小火慢煎

8.煎至兩面呈金黃色

9.放入切好的紅椒

10.最後加入蔥花翻炒均勻即可