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蘿蔔排骨湯做法

蘿蔔排骨湯做法

導語:蘿蔔排骨湯具有開胃功效,而且對健脾效果也是很不錯,同時蘿蔔排骨湯的做法也是比較簡單,長期選擇這樣的湯,利於人體健康發展。下面是小編整理的`蘿蔔排骨湯的做法,歡迎閱讀!

蘿蔔排骨湯做法

主料:白蘿蔔、排骨、香菇

輔料蔥適量、姜適量、料酒適量、醋適量、鹽適量

步驟:

1、白蘿蔔洗淨去皮切片;

2、排骨洗淨,焯水;

3、鍋中加清水,放入蘿蔔,煮沸,倒去湯水,盛出蘿蔔;

4、砂鍋中加水,放入排骨,薑片、蔥,中火燉半小時;

5、放入香菇、白蘿蔔,料酒、醋、繼續中火燉半小時,加鹽;

6、裝盤,撒蔥花。

小貼士:

1、白蘿蔔煮一下可去除澀味。

2、滴點醋有助於鈣的吸收。

營養功效

補腎養血、滋陰潤燥

增強機體免疫力、促進消化、保護腸胃

預防富貴病

保護心血管、通乳汁、增加骨密度、消除“時差症”鎮靜

適宜人群

溼熱痰滯內蘊者慎服,血脂較高者不宜多食。

慢性及氣管炎、面板乾燥者、糖尿病患者適宜。

脾胃虛寒者、慢性胃炎患者不宜多食。

支氣管炎、反覆發作性過敏性皮炎的老年人、患有面板疥癬者忌食。