橄欖油白麵包的做法步驟
1. 將中種材料稱量出來
2. 攪拌混合反覆揉搓成一個表面光滑的麵糰（牛奶預留20ml攪拌成團後再緩慢加人）
3. 揉搓好的麵糰滾圓，收口朝下捏緊，放入一個盆中蓋上保鮮膜放室溫發酵至2倍大（發酵好的麵糰拉開能看見蜂窩狀）
4. 發酵好的中種麵糰取出，準備好主麵糰材料
5. 將中種麵糰和主麵糰材料混合，揉搓成一個撐得出薄膜的麵糰，將揉搓好的麵糰滾圓後繼續發酵至1.5倍大
6. 桌面撒點高筋麵粉，將麵糰輕拍排氣，平均分割成6份，滾圓
7. 將滾圓的麵糰排入陽晨6寸中空模具中
8. 在麵糰表面噴水，放入烤箱中發酵至滿膜（天熱無需開烤箱發酵功能）
9. 取出發酵好的麵糰，表面撒上芝麻
10. 烤箱預熱180度，上下火，160度中下層烘烤45分鐘
小貼士
1、麵粉吸水性不同，液體加入時候預留部分，後面再緩慢加入
2、夏季液體部分建議用冷藏過的水或牛奶
3、烤箱大小有差異，溫度也有差異，按自家實際的烤箱溫度來烘烤