全麥餐包的做法步驟

全麥餐包的做法步驟

全麥餐包的做法步驟

1. 除黃油外所有材料放入麵包機混合攪拌，10分鐘後放入黃油攪拌出膜，進行基礎發酵。

2. 基礎發酵完成後將麵糰分成6個大小的麵糰，擀成長舌狀，由上而下捲起。放溫暖溼潤處再次發酵。

3. 當面團發至兩倍大時，給麵糰上刷上玉米油或雞蛋液，放入預熱好的`烤箱烤，上下火165度烤25分鐘，根據那個人的烤箱脾氣注意觀察，如果上色快的烤箱可覆蓋錫紙，避免面焦掉。Duang～出爐涼涼。

4. 全麥麵包涼後用保鮮袋裝好，吃的時候可微波爐加熱30秒即恢復柔軟，健康美味！