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黑椒汁的做法教程

黑椒汁的做法教程

第一步

牛肉洗乾淨切成大塊。

第二步

鍋中燒水,把牛肉下鍋焯水,去血水後備用。

第三步

準備姜、桂皮、八角、香味、幹辣椒、花椒和陳皮等調料備用。

第四步

加入準備好的牛肉塊,在鍋中加水。

第五步

高壓鍋上氣後,燉上40分鐘,自然放氣後,把湯汁裝出備用。

第六步

準備半個洋蔥和蒜去皮備用。

第七步

洋蔥和大蒜切碎備用。

第八步

鍋中加黃油燒熱融化。

第九步

加入洋蔥和大蒜炒出香味。

第十步

倒入250毫升的`高湯,把高湯煮開。

第十一步

大火燒開後,轉成小火煮15分。

第十二步

將洋蔥和大蒜碎倒入攪拌機中,打碎備用。

第十三步

打碎後倒入醬汁中,再次燒開。

第十四步

煮至粘稠,加入鹽、白砂糖、黑糊椒攪拌均勻即可。

第十五步

做好的醬汁裝瓶裡就可以了。