重慶毛血旺的做法
第一步
毛血旺是重慶市的特色菜，口味麻辣，非常著名，來看一下重慶毛血旺的正宗做法。
先準備好做重慶毛血旺的`材料：牛肚百葉切絲，牛筋切段焯水，扇貝肉焯水，鴨血切塊煮2分鐘。午餐肉切片，萵筍切片，蔥切段薑切片。
第二步
鍋裡放油，小火炒火鍋底料到油變紅色。放入蔥姜，骨頭湯一起煮開。
第三步
放入鹽調味，先焯素菜，豆芽萵筍木耳到鍋裡煮一下撈出。
第四步
放入百葉牛肚牛筋鴨血扇貝，鵪鶉蛋午餐肉一起小火煮5分鐘。
第五步
盛出來放在碗裡，兌入湯汁，油燒熱澆在上面即可。重慶毛血旺就做好了，味道很棒，很好吃。現在有很多毛血旺的做法，只有這個才是重慶毛血旺的正宗做法，湯汁紅亮、麻辣鮮香、味濃味厚，快動手嘗試一下吧。