冬至的傳統習俗和養生知識
吃餃子
冬至時節，吃的習俗真不少，除了餃子，較為常見的還有吃餛飩。據《燕京歲時記》記載：“冬至餛飩夏至面。”說冬至這天，北京人家多食餛飩。南宋臨安（今杭州）也有冬至吃餛飩的習俗，宋人周密說，起初吃餛飩是為了祭祀祖先，後逐漸盛行開來。據說，餛飩為西施所創造，所以每年冬至蘇州人都要吃餛飩。如今，餛飩製作方法很多，遍佈全國各地，是深受人們喜愛的著名小吃。餛飩名號繁多，江浙等大多數地方稱餛飩，而廣東則稱雲吞，湖北稱包面，江西稱清湯，四川稱抄手，新疆則稱曲曲，等等。
除此之外，全國各地還有各式各樣的`冬至習俗，如杭州人冬至吃年糕，期許年年長高，圖個吉利；在北方，冬至天氣寒冷，人們吃狗肉和羊肉以進補身體；銀川冬至要喝粉湯、吃羊肉粉湯餃子；廣東潮汕，每年冬至都要祭祀祖先、吃甜丸、上墳掃墓；在我國寶島臺灣，如今還有用九層糕祭祖的傳統，人們用糯米粉捏成雞、鴨、龜、豬、牛、羊等象徵吉樣如意福祿壽的動物，然後用蒸籠分層蒸成，用以祭祖，以示不忘老祖宗，不忘自己的“根”。
吃節食
冬至日，陰極之至，陽氣始生。《禮記·月令》中載：“律中黃鐘，乃陽之極，萬物之始也。”杜甫也有詩句“冬至陽生春又來”，因此，民間流行搓糯米粉製作米丸，米丸象徵太陽，是祭祀祖先以及待客的食品。浙江俗稱冬至圓，福建俗稱團圓子，廣東則俗稱為冬丸。古人有詩道：“家家搗米做團圓，知是明朝冬至天。”江浙一帶如永嘉、玉環、平陽、泰順、臨海、寧海、峰縣、象山、瑞安、武進各處都是這樣。
有些地方則做糰子（比丸子略大），用糖、肉、脂油、芝麻、豆沙、蘿蔔絲等做餡料，稱之為冬至團，用來饋贈親友。如吳縣、丹徒、長興、安吉、吳興、桐鄉、富陽、黃岩、新昌、定海、蕭山等地都是這樣。有諺語道：“冬節糰子年節糕。”
南宋杭州一般流行吃餛飩，有“冬餛飩，年博託”的諺語。富貴人家追求新奇，一個器皿中共盛放十種顏色的餛飩，稱之為百味餛飩（見《武林舊事》）。近代北方冬至也吃餛飩，取其圓，以疏達陽氣。有諺語道：“冬至餛飩夏至面。”