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養生湯雞腳花生湯的做法

養生湯雞腳花生湯的做法

同樣富含膠原蛋白,可我就不太喜歡豬蹄湯~~太膩~~比起豬蹄湯,雞腳湯那可真是清爽得多,吃起來也沒多少負擔~~~因此,【雞腳花生湯】備受我的青睞~~~尤其是這個冬季~~~燉盅可謂盡職盡責,除了電飯煲,炒鍋,就屬它任勞任怨了~~~睡前煲好湯,早上喝~~~~上班出門前,預約煲好湯,下班回家喝~~~~我們上班,它煲湯~~~~我們休息,它煲湯~~~我們娛樂,它還在煲湯~~~~如此勞模,如此盡責,我決定以後~~~~~~經常煲湯喝!!O(∩_∩)O~雞腳搭配花生,有活血止血,強筋健骨等功效~~喝一碗熱呼呼的湯,感覺全身都暖和了~~~如果再搭配紅棗,味道會有絲絲清甜,效果也會更好~~~~因為,我們基本都是預約熬湯,所以白蘿蔔是和花生雞腳一起煲的`~~~如果你比較有時間,可以在雞腳、花生燉至7分熟的時候放入白蘿蔔~~~悄悄話:其實用燉盅煲湯,所有食材(除了鹽、枸杞)一起放入,感覺沒太多影響~~

做冬季養生湯雞腳花生湯所需食材:

主料:雞腳10只,花生80g,白蘿蔔200g,枸杞30粒

輔料:老薑1塊,料酒2.5毫升,大蔥4小段,花椒10粒,食鹽適量

冬季養生湯雞腳花生湯的做法步驟:

1. 新鮮雞腳,洗淨,剪去指甲。鍋裡倒入清水,放入雞腳,薑片,適量料酒,大火煮開後,再煮1分鐘,不要加蓋;圖片上的雞腳還沒剪指甲就被某人扔進鍋裡了,(⊙﹏⊙);

2. 雞腳撈出,用流動水沖洗乾淨。和某人一樣沒剪指甲的,趕腳剪了吧;

3. 花生剝殼,洗淨備用;

4. 家裡還有半截白蘿蔔,洗洗一起燉了;薑片,大蔥段也備好;

5. 雞腳放入燉盅裡;

6. 再放入花生米,白蘿蔔,大蔥,薑片;

7. 加夠足量的清水,再放入適量花椒;

8. 選擇“慢燉”,煲3個小時;

9. 2.5個小時候,調入枸杞,適量鹽;燉盅工作時間完成後,盛出趁熱食用。

溫馨提示:

1、雞腳煲湯前,汆燙一下,這樣湯色比較清涼,也無異味;2、枸杞入湯之前,用清水浸泡幾分鐘;可洗掉枸杞表面的灰,以及其他雜質;