廣東腸粉醬汁的做法
廣東腸粉醬汁味道鮮美，人人喜好。本文是小編精心編輯的`廣東腸粉醬汁的做法，希望能幫助到你!
食材
食譜熱量：409.6(大卡)
主料
生抽1斤
方法/步驟
先用水把冰糖煮溶待用；
把蔥和蒜切碎成蔥花蒜粒，再開鑊爆香蔥花和蒜碎.然後加入醬油和老抽；清水煮開加入香菜水，然後放鹽入少量雞精和味精；再煮一分鐘左右即可。
然後加入醬油和老抽；清水煮開加入香菜水，然後放鹽入少量雞精和味精；再煮一分鐘左右即可。倒入冰糖水，再煮一分鐘
腸粉醬汁完成。
注意事項
醬油有生抽和老抽之分，生抽，味濃而色淡，而入味為主
老抽，醬濃而味道相對淡，用時以上色為主
一般調配腸粉醬汁的醬油都會以生抽為主