銀耳枸杞炒黃瓜的做法
枸杞有提高機體免疫力的作用，可以補氣強精，滋補肝腎、抗衰老、止消渴、暖身體、抗腫瘤的功效。而銀耳作為營養滋補品，它適用於一切老弱婦孺和病後體虛者，還具有扶正強壯作用，並常用於治療老年慢性氣管炎等病症，對高血壓、血管硬化患者，尤為適宜。所以這款菜有抗癌、增強免疫力的功效。下面就是小編為大家帶來的銀耳枸杞炒黃瓜的做法的步驟，希望能夠幫助到大家！
食材主料：黃瓜1根，銀耳10克，枸杞10克，輔料食用油適量，鹽適量，蒜適量
步驟
1.銀耳泡發後洗淨撕成小朵備用。
2.枸杞洗淨，放入少量水泡5分鐘。
3.黃瓜洗淨對半切開，再斜刀切成薄片，蒜去皮切成片備用。
4.炒鍋上火，倒入食用油燒熱，下蒜片炒出香味。
5.放入銀耳翻炒翻炒。
6.放入枸杞及泡枸杞的'水，小火燜兩分鐘。
7.放入黃瓜翻炒至軟變熟。
8.調入少許鹽、雞精即可。
小貼士
挑選銀耳時要挑質硬而脆顏色微黃的。