油炸冷凍南瓜餅的做法
油炸南瓜餅是一道很經典的小食，下面就是小編為您收集整理的油炸冷凍南瓜餅的做法的相關文章，希望可以幫到您，如果你覺得不錯的話可以分享給更多小夥伴哦！
油炸冷凍南瓜餅的用料
南瓜 250g
白糖 75g
澄面 25g
吉士粉 30g
糯米粉 適量（200g左右）
豬油 25g
餡：豆沙餡 適量
輔料：芝麻 適量
油炸冷凍南瓜餅的做法
南瓜去皮去瓤切片入鍋蒸～
搗至糊狀乘熱放入白糖攪至糖化放涼
放涼之後加入澄粉 攪拌均勻
加入少量的奶油～攪拌均勻
加入適量的糯米粉，攪至無干粉。
面拌至無干粉，手輕輕觸碰不沾手～加入豬油拌至均勻。
滾圓包餡。
沾芝麻 輕輕按壓 成餅狀。
入鍋小火炸～炸至金黃 兩邊鼓脹