蔥花雞蛋軟餅的做法
雞蛋蔥花薄餅做法簡單是運動員食譜的'常見菜，以下是小編收集的相關資訊，僅供大家閱讀參考!
做法一：
食材準備：麵粉、雞蛋、蔥、水、調味品
製作步驟：
1、將麵粉加適量清水攪拌，再加雞蛋繼續拌勻。
2、將事先切好的蔥粒放入麵糊，繼續拌勻。
3、燒熱平底鍋，放適量油燒熱，然後倒入麵糊，轉動平底鍋，使麵糊平鋪鍋底。
4、煎麵糊的過程中可以晃下鍋，讓麵餅受熱更均勻。
5、一面煎成之後，將煎餅翻過來繼續煎另一面。
6、雙面煎至金黃即可。
做法二：
食材準備：麵粉、雞蛋、色拉油、五香粉、蔥花、調味品
製作步驟：
1、將五香粉、鹽和味精放入麵粉中，加少許清水拌勻。
2、將蔥花放入麵糊中，打入雞蛋拌勻。
3、將平底鍋燒熱放油，用小匙將麵糊勺入鍋中，成小餅煎。
4、小餅煎至兩面呈金黃色時，剷出，裝入盤中即可。
做法三：
食材準備：麵粉、蔥、雞蛋、調味品
製作步驟：
1、將大蔥切成蔥花備用。
2、將麵粉加入適量清水攪拌至沒有疙瘩。
3、在麵粉中加入雞蛋、精鹽繼續攪拌。
4、在麵糊中加入蔥花拌勻。
5、炒鍋放油燒熱，轉中小火再加入一勺麵糊，轉動炒鍋，把麵糊攤勺。
6、將底部一面煎至金黃， 翻面繼續煎至麵餅熟透。
7、出鍋配點辣椒醬即可。