番茄蛋湯的做法
番茄蛋湯的做法新穎、色澤美觀、味道鮮美、亦湯亦菜，是家庭主婦必備菜品。下面小編給大家帶來番茄炒蛋湯的做法，歡迎大家閱讀。
番茄蛋湯的做法1
主料
粉番茄 1個 雞蛋 1只 小青菜 3、5棵
輔料 水 一大碗 蔥薑絲 適量 鹽 適量 麻油 適量
番茄蛋湯（1人份）的'做法步驟
1、番茄切丁，雞蛋打散、但不要太散，油菜洗淨備用。
2、熱鍋涼油，放入蔥薑絲煸香。注意不能煸炒太久。
3、放入番茄丁一起炒。炒至番茄出汁。
4、加入一碗清水，煮沸3分鐘。
5、放入青菜苗。煮半分鐘。
6、沿著鍋邊倒入雞蛋。雞蛋打得過散就看不到蛋白的效果。不要攪拌，等雞蛋熟了自己飄上來。放入適量鹽起鍋。
7、盛入碗中，淋適量麻油。完成。
番茄蛋湯的做法2
主料
番茄 2個 雞蛋 2個 小青菜 少量
番茄蛋湯的做法步驟
1.先把水燒開，再加入之前攪拌好的生粉。再水溫度最大的時候倒入，快速攪拌。然後加入西紅柿（切碎狀）。等水沸時再把雞蛋到進去。快速攪拌。讓它成散狀。再加入小青菜。
小貼士
最好加點香醋。和芝麻油。會更香更好吃。