花生豬蹄的具體做法

花生豬蹄的具體做法

花生燉豬蹄是以豬蹄和花生仁為主要食材的私房菜，是比較滋補的食物，可作為孕早期食譜。具體做法，大家一起來看看！

花生仁提前半小時左右泡洗乾淨備用。豬蹄斬大塊汆洗乾淨備用

鍋燒熱放油將豬蹄爆炒稍微金黃。放入薑片，蒜片，蠔油和其他香料和豬蹄炒香

兌入沒過所有食材的`熱水，放入乾淨的花生仁和糖，大火燒開。轉中小火三十分鐘左右，入鹽調味，大火稍微收汁濃稠即可

烹飪技巧

等醬油的顏色附著在原料上後，再加鮮湯或水（湯水一次放足，中途不要續水，一定記住還要蓋上鍋蓋）