土耳其烤肉製作方法

土耳其烤肉製作方法

土耳其烤肉（土耳其語：donerkebap），即“旋轉烤肉”，在德國通常簡稱Dner，Dner即“旋轉”，俄語稱之為шаурма,而土耳其語“烤肉”即kebap，又音譯作“卡巴”。

這是一種把旋轉烤羊肉、牛肉或雞肉削下來的肉加上配料而成的土耳其菜式。

烤肉的做法

梅頭肉洗淨，切成厚1-1.5cm左右的塊狀（或者條狀）。肉可以用叉子叉幾下，到時候醃製的時候容易入味，肉也會比較能～我這次買的肉會比較肥，所以我懶得叉

把生抽、料酒、蠔油、蜂蜜、蔥薑蒜、黑胡椒粉全丟肉裡，抓勻！多抓幾下～

調理用量不必參考我的，你們靠感覺走就好

覆保鮮膜包好放冰箱保鮮24h以上～這次我直接丟了兩天（因為～我忘記它的`存在了）

烤盤上放錫箔紙，入烤箱底層，為了接滴下來的油～不放也行的…到時候洗烤箱可以把你洗cry…210度上下火，肉肉擺到網架上入中層烤20-30分鐘！中間可以給肉翻身一次！

烤好的肉切片，撒辣椒粉、孜然粉、花椒粉拌勻！如果不夠鹹，可以加點椒鹽或者鹽巴拌勻即可！

搞定啦～開吃開吃～～超下飯的！！！