高中生物《植物對水的吸收和利用》優秀教案
一、教材分析:
（一）教材的地位與作用：“水分代謝”是第二章的重點內容，它與前面所學知識如細胞成分、結構及植物根、莖、葉結構等內容聯絡非常緊密；也為今後學習“礦質代謝”、“光合作用”、“呼吸作用”等內容奠定基礎。
（二）教學目標：
1、 知識目標
（1）瞭解植物細胞的吸脹吸水；水分的運輸和利用。
（2）理解植物細胞滲透吸水的原理，水分散失的方式和意義。
（3）透過植物細胞的質壁分離和復原的實驗，進一步理解滲透吸水的原理。
2、 能力目標
（1）透過觀察、實驗、推理等手段，培養學生的觀察思考、實驗動手、類比綜
合的能力和創造思維能力。
（2）培養學生利用網路資源來獲取知識、解決問題的能力和學習習慣。
3、 情感目標：透過發現問題、解決問題的過程，培養學生的探索精神，樹立辯證唯
物主義世界觀。
（三）教學重點、難點
教學重點：滲透吸水的原理
教學難點：半透膜與選擇透過性膜的主要區別，植物細胞是一個滲透系統。
二、教法設計：
1、 探究教學法：它由四個環節組成：（1）創設聯想，提出探索問題，（2）引導學生進行探究、推理，（3）設計實驗或演示其它教學媒體對學生的推理結果進行驗證，（4）師生共同歸納總結探索結果。
2、 直觀教學法：透過實驗、圖片及多媒體輔助教學軟體，化靜為動，化抽象為具體，增強了教學內容的直觀性、啟發性，使學生更好地從感性認識上升為理性認識。
3、 透過設疑引入，為講邊演示實驗和動畫，讓學生在獲得感性認識的同時，教師層層設疑，激發學生積極思維，主動探索知識，培養學生觀察、思維、推理及綜合的能力。
三、教學過程：
事實會不會就像我們剛才分析的這樣，我們可以把細胞放在外界溶液中，親自觀察一下，看看結果如何。 成熟植物細胞
一、用課件動畫顯示質壁分離過程。
問：剛才看到了什麼現象？（原生質層收縮於細胞壁分離開）
問：這種想象叫質壁分離。這裡得“質”指的是細胞質嗎？（原生質層）
問：在質壁分離過程中，液泡有什麼變化？細胞液有什麼變化？（液泡變小，細胞液減少，顏色加深）
問：細胞液減少，顏色加深是什麼原因造成的？（水分減少，濃度增加造成的）
問：細胞為什麼會失水？（細胞液濃度小於外界溶液濃度）
問：發生質壁分離以後，在細胞質和原生質層之間的空隙中是空的嗎？有什麼物質？
問：要是把發生質壁分離的細胞放在清水中，會發生什麼情況呢？
用課件動畫顯示質壁分離復原過程。
問：把發生質壁分離的細胞放在清水中，細胞為什麼會復原？
問：細胞為什麼會吸水？（細胞液濃度大於外界溶液濃度）
問：透過細胞的紙幣分離和復原實驗，得出什麼結論？
（1） 成熟植物細胞+外界溶液=滲透系統
（2） 細胞液濃度小於外界溶液濃度——細胞失水
細胞液濃度大於外界溶液濃度——細胞吸水
小結：透過細胞的質壁分離和復原實驗，證明了成熟的植物細胞可以透過滲透作用吸收水分。根尖分生區時未成熟的植物細胞，吸水的主要方式是吸脹吸水，根毛區的細胞是形成中央液泡的成熟細胞，其吸水的主要方式是滲透吸水。
問：根毛區的細胞能進行吸脹吸水嗎？
問：死亡的植物細胞會發生質壁分離和復原現象嗎？
根毛區的細胞吸收水分以後，要運輸到植物體的各個部位，供植物利用。
二、水分的'運輸
[課件動畫顯示植物根吸水、利用、擴散的全過程]
1、根毛區細胞 ——層層細胞——根導管
根毛區細胞——層層細胞間隙——根導管
2、根導管——莖導管——葉導管——植物體各部位
三、水分的利用：
根吸收的水分只有1~5%留在植物體內，供植物利用。
四、水分的散失：
根吸收的水分，除了極少一部分被植物利用以外，絕大部分透過蒸騰作用，經葉片表面的氣孔散失掉了。透過氣孔散失掉這麼多的水分有其特殊的生理意義。
水分散失的意義：吸水和運輸水分的主要動力
五、合理灌溉
植物在一生中都需要不斷地吸收水分，但是不同的植物一生需水量不同，一株向日葵一生耗水約30千克左右；一畝稻田，在整個生長期間耗水大約30萬千克左右。同一種植物在不同的生長髮育時期需水量也不相同（如小麥一生的需水量曲線圖）。這些水分絕大部分都透過蒸騰作用散失掉了。我國是一個水資源非常貧乏的國家，因此如何用最少的水去獲取最高的產量，是農業生產中的一個大問題。也就是說，根據不同的植物，根據不同的生長時期對水的需求量不同，進行合理灌溉，既不影響產量，又能達到節水的目的。