山東蒸麵的家常做法
幹辣椒味辛，溫；入心、脾二經。溫中散寒，健胃消食。用於胃腸脹氣，胃寒疼痛，消化不良；外用治風溼痛，凍瘡，腰肌痛。所以它的營養價值是很高的，原本只是調料品，但是沒想到還有那麼很高的要用價值呢，所以大家可以適當的食用一點幹辣椒，不僅是讓你味覺提高一個檔次還能治百病呢！
蒸麵條
食材
主料麵條 1000g
輔料五花肉 700g;蒜薹 500g;豆芽 500g;蔥 適量;姜 適量;大茴 適量;十三香 適量;鹽 適量;醬油 適量;味清 適量;油 適量
步驟
1.麵條1000g,用手摺斷放在面拍上涼一下備用
2.洗乾淨的黃豆牙500g備用
3.洗乾淨的蒜薹500g備用
4.五花肉700g切絲狀
5.鍋內放入清水，等水開之後將鍋篦子蓬在鍋上放入麵條蒸半個小時以上
6.蒜薹切成條狀
7.蒸麵條的時間這時可以炒麵條的拌菜了，取一口鍋，鍋內加一勺油
8.等油熱，先加入肥肉
9.等肥肉熬盡，這時可加入蔥、姜、大茴在鍋內炸一下
10.再加入瘦肉開始炒
11.加入鹽、醬油繼續炒
12.等肉快熟的時候加入豆芽、蒜薹、十三香開始翻炒。
13.炒大約2分鐘加入兩碗水，蓋上鍋蓋水開之後停火
14.蒸好的麵條與炒好的`菜放在一塊開始攪拌，再加入味精、香油拌一下
15.放在鍋內再蒸10分鐘
16.將蒸好的麵條盛入碗中即可食用
五花肉的營養價值
五花肉富含優質蛋白質和人體必需的脂肪酸，並提供血紅素（有機鐵）和促進人體對鐵元素吸收的半胱氨酸，經常吃可以改善缺鐵性貧血。
這道蒸麵條就做好了，除了色香味俱佳之外，這道蒸麵條還具備補腎養血、潤燥和美容養膚的神奇功效，這也是很多人喜歡這道美食的重要原因啊！快快跟我們一起行動起來吧。