醃白蘿蔔的家常做法
白蘿蔔的芥子油能胃腸蠕動，既助消化又能開胃，還能加快澱粉和糖類的分解，從而減少脂肪形成;此外，白蘿蔔中的'木質素，能提高巨噬細胞的活力，吞噬癌細胞，具有防癌的作用。現在由小編就結合白蘿蔔的營養價值，為大家介紹一下白蘿蔔的醃製做法有哪些吧。
白蘿蔔的醃製做法1：白蘿蔔的醃製
食材準備
白蘿蔔2斤，生抽10湯匙，白糖3湯匙，鹽2茶匙，香醋適量。
方法步驟
1、蘿蔔洗淨後切成厚片，加入鹽醃半小時殺水;
2、將鹽水倒去後加入白糖1匙，醃半小時，然後倒水;
3、鍋中放入10湯匙生抽，2匙鹽，1匙醋和300ml水煮開，放涼;
4、然後將醃料水放入罈子中，放入蘿蔔，蓋蓋醃製2天即可。
白蘿蔔的醃製做法2：家常白蘿蔔的醃製
食材準備
白蘿蔔1根，鹽適量，白糖適量，生抽少許。
方法步驟
1、將白蘿蔔切片，鋪一層在碗中;
2、然後撒上一層鹽，再鋪一層，再撒鹽，重複至完;
3、將壓水倒完後放入適量的白糖拌勻，醃15分鐘後擠幹水;
4、然後倒入2勺生抽，1勺白醋，加入白開水沒過蘿蔔;
5、蓋上保鮮膜，冷藏2天即可。
白蘿蔔的醃製做法3：檸香白蘿蔔的醃製
食材準備
白蘿蔔，鹽適量，白糖少許，檸檬，紅辣椒少許。
方法步驟
1、將蘿蔔洗淨去皮後切成細條，放入大盆中;
2、然後放入適量鹽拌勻，醃製2小時，去掉水，加入白糖拌勻;
3、冷藏1小時，取出後去掉水，加入檸檬汁和紅椒碎拌勻即可食用。