家常炒麵條的做法
炒麵條是一道菜品，製作原料有鮮麵條、XXX、油菜等。炒麵條用的麵條面一定要和得硬一些，不然炒出來的麵條會黏糊而不是清爽有筋。家常炒麵條的做法有哪些？相信很多人都想知道吧？以下是小編為您整理的家常炒麵條的做法相關資料，歡迎閱讀！
家常炒麵條的做法
素菜炒麵條
材料
成品麵條500克，甘藍葉3片，菠菜2棵，雞蛋2個，蔥1棵，蒜3瓣，老抽、醋、花椒粉、姜粉、鹽、植物油
做法
1、甘藍切絲，菠菜、蔥切段，蒜搗碎。
2、鍋內燒水煮沸後下麵條。
3、麵條煮到八成熟，撈出，放入盛有涼水的盆裡。
4、另取一鍋燒熱植物油，倒入打散的蛋液。
5、炒好的雞蛋盛出，用餘油炒甘藍菠菜蔥。
6、菜斷生後，放入雞蛋塊，加入花椒粉、姜粉、鹽。
7、撈出麵條，瀝乾水分，放入菜內。
8、菜和麵條翻炒，順鍋底放入蒜末，加適量老抽，翻炒均勻。
9、最後烹入醋，關火，翻攪均勻後出鍋。
10、我那天臨出鍋時切了一個火腿腸放裡面，味道也不錯哦。
懶人版炒麵
材料
原料：
黃面 辣椒糊 香腸
青指天椒 臘腸 冬菇
做法：
1）燒熱鍋，下少許油，將蔥蒜爆香。
2）除了辣椒糊將所有材料倒入鍋裡炒至熟。
3）加入辣椒糊及少許水撈均。
4）加入麵條炒勻後，澆入醬油、雞精粉炒勻即可食用。