產後鴿子湯的家常做法大全
本文導讀：鴿子湯具有滋補功能，不僅味道鮮美，而且營養價值極高，能幫助產婦快速恢復身體。那麼鴿子湯該怎麼做呢？以下是小編整理的產後鴿子湯的做法大全，歡迎閱讀。
產後鴿子湯的做法1：香菇鴿子湯
原料：鴿子、香菇、油、鹽、醬油、料酒、白糖、肉湯、蔥段、姜塊、蒜片、花椒、大料、味精、香油
做法：
1）將鴿子挖去內臟後，清洗乾淨，剁塊，香菇泡開去根，洗淨；
2）鍋內放油燒開，加鴿子塊炒至變色，加香菇、鹽、醬油、料酒等調理炒片刻，再加白糖少許、肉湯、蔥段、姜塊、蒜片、花椒、大料，燉熟後加味精，最後淋上香油即可。
產後鴿子湯的做法2：川貝生梨燉鴿子湯
原料：川貝母 10 克、生梨 2 只、鴿子 1 只、鹽、酒、姜適量。
做法：
1）將鴿子挖去內臟後，清洗乾淨，把川貝母洗淨，生梨去皮、核，切成塊狀；
2）上味加入鹽、酒、姜等調料後一起隔水燉煮，熟後食用，注意控制好火候。
產後鴿子湯的做法3：清燉鴿子湯
原料：鴿子1只、香菇2-3個、木耳3朵、山藥半根、紅棗5-8顆、枸杞少許；姜、蔥、料酒。
做法：
1）把水燒開，水中加少許料酒，放入鴿子，去血水去沫，撈出，待用；
2）砂鍋放水燒開，放入薑片，蔥段，紅棗，香菇，鴿子，小火燉1個半小時；
3）1個半小時後放入枸杞，木耳，再燉片刻；
4）山藥洗乾淨，削皮，切塊放入鍋裡，小火燉20分鐘，到山藥酥爛，加鹽調味即可。
產後鴿子湯的做法4：大棗鴿子湯
原料：鴿子、大紅棗、鹹肉數片；雞精、鹽、料酒、木耳、蔥姜、麻油。
做法：
1）鴿子處理後乾淨，切塊放入鍋，加水半鍋，倒入料酒、蔥姜，煮40分鐘；
2）放入泡發的木耳、鹹肉片、大紅棗，繼續煮片刻，待鴿子煮到軟；
3）加入調味，加蔥段，淋上麻油。
產後鴿子湯的做法5：銀耳鴿子湯
原料：鴿子、薑片、銀耳、醋、鹽
做法：
1）幹銀耳洗乾淨，浸泡，鴿肉切成小塊兒；
2）放入鴿子和薑片，用中火燉約一小時；
3）加入銀耳，再燉半個小時左右，加入鹽和些許醋等調料即可。
小編總結：鴿肉有補肝壯腎、益氣補血、清熱解毒、生津止渴等功效。鴿子湯對產婦有恢復體力、癒合傷口、增強腦力和精力的功用。特別是剖腹產的產婦，一定要多喝鴿子湯，這樣可以促進傷口的癒合，促進身體早日恢復。