松子玉米的家常做法
松子玉米是來自山東魯菜中的一道名菜，這道菜的外表鮮豔，口感多樣，非常適合作為佐餐的菜品。下面是小編收集整理的松子玉米的家常做法，希望對您有所幫助！
家常松子玉米的做法
食材準備
松子，玉米粒，胡蘿蔔，鹽，蔥花。
方法步驟
1、胡蘿蔔洗淨切成玉米粒大小；
2、鍋中燒開水，將玉米粒焯2分鐘後撈出；
3、松子下油鍋至變色盛出，鍋中底油爆香蔥花後下入胡蘿蔔翻炒；
4、然後倒入玉米粒翻炒片刻後加少許鹽；
5、再倒入松子炒勻即可裝盤。
小貼士
炒松子時需要用小火，松子炒糊後味道變苦。
什錦松子玉米的做法
食材準備
甜玉米粒，白果，松仁，黃瓜，胡蘿蔔，鹽，糖，澱粉，水。
方法步驟
1、將白果去殼，去皮，放入鹽水中煮開後再煮3分鐘；
2、然後迅速過涼浸泡半小時，洗淨瀝乾待用；
3、另起鍋燒水，水開後將玉米粒 焯燙1分鐘待用；
4、將澱粉用清水化開，攪拌均勻待用，黃瓜洗淨切丁，胡蘿蔔削皮切丁；
5、起鍋放油，倒入黃瓜和胡蘿蔔煸炒，炒熟後放入玉米粒翻炒；
6、加少許鹽，糖，倒入白果和松仁，炒勻，勾芡翻炒至粘稠即可。