麵包蟹的家常做法

麵包蟹的家常做法

麵包蟹的肉吃起來是絕對的贊！又厚幼嫩，橘紅色的蟹黃，白玉般的.脂膏，加上潔白的蟹肉，讓人垂涎欲滴。那麼這種蟹要怎麼做呢？下面就跟小編一起來了解一下面包蟹的家常做法吧，歡迎閱讀參考！

辣炒麵包蟹

材料：麵包蟹、蒜頭，辣椒、槐鹽

做法：

1、先把蟹處理乾淨，切成4-6塊。

2、起油鍋，將蟹炸至金黃色，撈起備用。

3、把蒜餌放入油鍋炸至金黃色，撈起備用。

4、把辣椒炒一下，再將蟹及蒜餌入鍋，放入槐鹽拌勻即可。

PS：

1、槐鹽時五香粉和鹽的混合物

2、烹飪可是時間不能太長，否則，肉質太老，口感不好。

清蒸麵包蟹

材料：麵包蟹、姜、醬油、白糖、味精、黃酒、麻油

做法：

1、蟹處理乾淨，裝入盤中。注意肚皮向上，避免蟹黃流出。

2、鍋中倒油，放入薑末炒香，再加入醬油、白糖、味精、黃酒、麻油熬成醬汁。

3、將蟹帶盤一起放入蒸籠中蒸14-20分鐘，至蟹殼變得鮮紅鮮紅的時候，就差不多熟了，可以取出放桌上了。

4、吃的時候可以拌步驟2中調好的醬汁，絕對讓你食髓知味！