爆炒螃蟹的家常做法
螃蟹含有豐富的蛋白質及微量元素，對身體有很好的滋補作用。那麼螃蟹怎麼做美味又營養呢？接下來由小編為大家整理了爆炒螃蟹的家常做法，歡迎大家閱讀!
用料
辣炒螃蟹的做法
1.把螃蟹洗乾淨
2.然後每隻斬成4塊，水洗，把螃蟹裡面的腸洗乾淨
3.準備材料，薑絲，蒜泥，辣椒，花椒
4.熱鍋下油，把洗乾淨的花椒放下去爆香後撈起
5.把蒜泥放下去爆香
6.把螃蟹放下去炒制少會，倒適量料酒，生抽繼續炒
7.接著放辣椒塊下去一起炒少會，時間大概1分鐘
8.最後往裡倒入開水，蓋上鍋蓋燜到收汁，最後放鹽調味即可