健康教育知識講座內容分享
在參加了健康知識講座後，我們一定收穫了很多有用的知識吧，以下是小編為大家整理好的健康教育知識講座內容分享，歡迎大家參考學習哦！
健康教育知識講座【1】
一、每天喝多少水
大多數人認為，每天喝8杯水2000毫升有益健康。但近年來，國外一些醫學研究部門提出不同意見：不一定每天必須喝足8杯水，因為喝太多水也會給身體帶來麻煩。
專家認為：喝水和攝取熱量一樣，應該是需要多少，就補充多少。目前並沒有什麼科學證據足以說明，多喝水就能多排毒。相反，一個人水喝得太多，卻極容易使體內電解質失去平衡鈉、鉀離子大量流失）、水溶性維生素如B族及維C更容易流失。
正常人每天喝多少水量才算是適當的呢？一般而言，人體每天從尿液、流汗或面板蒸發等流失的水分，大約是1800～2000毫升，因此多年來人們一直在說，健康成年人每天需要補充2000毫升左右的水分。但這2000毫升水分不一定都由喝水獲得。
其實，我們每天吃的各種食物內含很多水分。例如，大部分蔬菜、水果90%以上是水，而像雞蛋、魚類中也有大約75%的水分。粗略估計，我們吃一餐飯，至少可以由食物或湯裡攝取到300～400毫升的水。因此，扣除三餐中由食物攝取的1000～1200毫升水分，我們每天只要再喝1000～1200毫升開水，平均上午2杯、下午2杯，也就足夠了。
專家認為：喝水的總原則是：一天不能少於500cc，但也不要超過3000cc.像痛風、腎結石患者等需要多補充水分的人，應遵照醫師的建議來進行。
二、怎樣喝水最好
真正有效的喝水，才能讓身體真正有效吸收，不妨試試以下方法： 一口氣喝完一杯水
真正有效的飲水方法，是指一口氣（或稱一次性）將一整杯水（約200至250毫升）喝完，這樣才可能令身體真正吸收使用。如果只隨便喝一兩口來止渴，對身體根本無濟於事。
飲好水
儘量避免常飲蒸餾水，因為一般蒸餾水的水性太酸，容易傷害身體，對腎臟較弱的人士則更為不利。可選擇優質的礦泉水。如果條件允許的話，飲用鹼性水對人體最有利。
飲開水
夏日炎炎，很多人都會選擇飲冰水，其實冰水對胃臟功能不利，飲溫開水更為有益，因為這有助於身體吸收。
空腹飲水
當然，飲水隨時都可以，口渴時才飲用往往只能解渴，未能濟事。有效的飲水方法是在空腹時飲用，水會直接從消化管道中流通，被身體吸收；吃飽後才飲水，對身體健康所起的作用比不上空腹飲水。
能放能收
上班一族常常會因工作關係疏忽了飲水，在此特意提醒各位朋友，千萬不要以“常去廁所”為由而避免喝水。長此下去，膀胱和腎都會受損害，容易引起腰痠背痛。
三、最好喝鹼性水
水是生命之源，人體的70%是由水分構成的。為保證正常的生理代謝，一個人每天必須飲用適量的水。據聯合國有關機構的統計資料顯示，人類所患疾病的80%與飲水不當有關。像拉肚子、微量元素缺乏、痢疾，甚至癌症等疾病，都可因長期飲水不當引起。
如何才能做到正確喝水，喝正確的水呢？
最好喝鹼水。目前，蒸餾水、太空水、離子水、電解水、富氧水、純淨水等水品氾濫，而這些水都存在過純、過軟等問題。
專家建議：飲用有一定硬度並含有一定量的溶解性固體的PH值偏鹼性的井水或自來水，對人體健康有益。具有一定硬度和溶解性固體的井水和自來水不僅能很好地被人體吸收，還可以阻止人體對有毒有害物質的吸收，從而減少這些物質對人體健康的危害。
偏鹼性水尤其可降低心血管疾病患者的死亡率。飲用水的水質越硬，心臟病患者的死亡率愈低。一些英國醫學家發現，軟水地區的心血管疾病患者的死亡率比硬水地區高10%～15%.
不過，水質太硬也不好。研究表明，飲用水的硬度一般在50～200毫克/升（以碳酸鈣計）為宜，最理想的硬度大約是170毫克/升。
四、看電視應注意些什麼?
①每次看電視不要超過2小時，連續看電視1小時後，應起來活動5—10分鐘；②觀看者應離電視螢幕2米以上：③電視機安放高度應與觀看者坐時的眼睛高度相一致；④室內最好開一盞3-8瓦的小燈，以減輕螢幕與周圍黑暗的強烈對比，這對避免眼睛疲勞有好處。
五、注意用眼衛生要做到哪“二要二不要”?
(1)二要：①讀書寫字姿勢要端正，保持“一尺一拳一寸”，即眼睛離書本一尺，身體離桌沿一拳，手指離筆尖一寸；②連續看書寫字一小時左右要休息片刻，或向遠處眺望一會。
(2)二不要：①不要在光線太暗或直射陽光下看書、寫字；②不要躺著、走路或乘車時看書。
六、怎樣的睡眠符合衛生要求?
①起居規律，按時睡覺或起床；②睡姿取右臥位，忌伏睡、矇頭或將兩手放在胸前睡覺；③枕頭高度適中，忌過高或過低。
七、為什麼不能吃的發芽的土豆：
土豆發芽後，能產生一種叫龍葵素的有毒物質，並主要積存在土豆的芽上和芽眼部，食後可引起食物中毒。
健康教育知識講座【2】
一、健康的含義是什麼？
健康是指身體、心理和社會適應能力均處於良好狀態。
二、健康教育在建立衛生城市中的作用是：
1、進行社會動員，發動群眾廣泛參與，形成建立衛生城市氛圍；
2、傳播健康相關知識，提高市民健康素質；
3、改變個體和群體不健康、不文明的行為，促進城市健康發展。
三、常見的有損健康的行為和生活方式是：
吸菸、酗酒、不良飲食習慣、缺乏體育鍛煉、心胸狹窄等。
四、有害健康的八種行為是：
1、吸菸；2、飲酒過量；3、不恰當的服藥；4、缺乏經常的體育鍛煉，或突然運動量過大；5、熱量過高或多鹽飲食、飲食無節制；6、不接受科學合理的醫療保健；7、對社會壓力產生適應不良的反應；8、破壞身體生物節奏的生活方式。
五、吸菸對人體健康的危害是：
1、菸草煙霧中含有尼古丁、煤焦油、一氧化碳等有害物質，可導致氣管炎、肺癌、高血壓、冠心病等多種疾病；2、吸菸汙染空氣。3、孕婦吸菸影響胎兒發育。
六、發芽的土豆不能吃的原因是：
土豆發芽後，能產生一種叫龍葵素的有毒物質，並主要積存在土豆的芽上和芽眼部，食後可引起食物中毒。
七、四季豆能引起食物中毒的'原因是：
四季豆在未熟透時，含有一種叫皂素的有毒物質，如果食用可引起食物中毒。皂素遇高熱後可破壞，因此，吃四季豆一定要燒熟煮透。
八、少吃煙燻食品的原因是：
煙燻食品含有致癌物，而且透過加工很難除去。因此，應少吃煙燻食品。
九、怎樣預防高血壓
1、生活要有規律，避免過度用腦，做到勞逸結合；2、避免參加或觀看競爭性激烈的運動；3、低鹽飲食，節制飲食，限制體重，不吸菸，不酗酒；4、在醫生指導下合理用藥，每週測1-2次血壓。
十、怎樣預防糖尿病
1、科學合理的飲食，控制體重，防止肥胖；2、多食蔬菜水果，增加維生素的攝入；3、平時少吃糖，或少吃甜食；4、經常鍛鍊，定期體檢。
十一、怎樣注意心臟保健
①經常鍛鍊，增強心臟收縮力；②不吸菸：③低脂飲食，控制體重，預防動脈硬化、冠心病；④心情愉快，睡眠充足，勞逸結合。
十二、怎樣注意肺的保健
①不吸菸，吸菸會致肺癌、支氣管炎和肺氣腫；②勤開窗，溼式打掃，保持室內空氣新鮮；③廚房使用排油煙機；④注意保暖，防止感冒和肺部感染；⑤經常鍛鍊，增強呼吸功能和肺活量。
十三、肝臟有哪些功能
肝臟是人體的“化工廠”：①能分泌膽汁；②加工利用從腸道吸收來的營養物質；③對人體內的各種有害物質解毒後排出體外。
十四、怎樣保護肝臟
①不酗酒：②不吃黴變食物：③不濫用藥物；④積極預防病毒性肝炎。
十五、怎樣注意胃的保健
①定時定量進食，不暴飲暴食；②不吸菸，不酗酒；③少吃醃製、熏製、油煎食物，否則易患胃癌；④注意勞逸結合，心情樂觀開朗，防止潰瘍病。
十六、怎樣保護腎臟
①適當多喝開水；②不要憋尿；③預防尿道感染，以防發生腎炎。
十七、什麼是心理健康
心理健康表現為：①智力發育正常；②有自知之明；③有良好的人際關係：④經常保持穩定、樂觀的良好情緒。
十八、怎樣保持情緒穩定、愉快
①能正確認識自己，評價自己；②熱愛生活，對前途充滿信心；③善於忍讓剋制，待人寬厚，遇事不斤斤計較；④能冷靜對待歡樂與憂傷等突發事件。
十九、怎樣正確處理好人際關係
①加強思想道德修養，保持心理平衡；②培養尊重他人、真誠待人、樂於助人的良好個性；③凡事相互諒解，能設身處地為對方著想；④敢於堅持真理，維護正義。
二十、注意用眼衛生要做到哪“二要二不要”
（1）二要：①讀書寫字姿勢要端正，保持“一尺一拳一寸”，即眼睛離書本一尺，身體離桌沿一拳，手指離筆尖一寸；②連續看書寫字一小時左右要休息片刻，或向遠處眺望一會。
（2）二不要：①不要在光線太暗或直射陽光下看書、寫字；②不要躺著、走路或乘車時看書。
二十一、看電視應注意些什麼
①每次看電視不要超過2小時，連續看電視1小時後，應起來活動5—10分鐘；②觀看者應離電視螢幕2米以上：③電視機安放高度應與觀看者坐時的眼睛高度相一致；④室內最好開一盞3-8瓦的小燈，以減輕螢幕與周圍黑暗的強烈對比，這對避免眼睛疲勞有好處。
二十二、進食脂肪過多容易患哪些疾病
①高脂血症、冠心病、高血壓；②膽囊炎、膽石症、胰腺炎：③肥胖症、脂肪肝、糖尿病；④腸癌、乳癌等。
二十三、人體缺乏維生素會患什麼病
①缺乏維生素A可患夜盲症、乾眼病和面板乾燥症；②缺乏維生素D，兒童可患佝僂病，孕婦可患骨軟化症；③缺乏維生素B1可患腳氣病、神經炎：④缺乏維生素B2可患唇炎、口角炎、舌炎和陰囊炎；⑤缺乏維生素C可患壞血病。
二十四、人體缺鐵會引起什麼病鐵主要來源於哪些食物
鐵是構成血紅蛋白的重要成分，人體缺鐵可引起缺鐵性貧血。鐵主要來源於動物的肝臟、腎、瘦肉、血，以及蛋黃、豆類、多種蔬菜等。
二十五、為保證睡眠質量，睡前應注意哪些
①不喝茶或咖啡，不吃過多東西，可飲少量開水或牛奶；②洗臉、刷牙、洗腳、開窗；③睡前宜心情平靜，避免焦慮或激動，不做劇烈運動。
二十六、怎樣的睡眠符合衛生要求
①起居規律，按時睡覺或起床；②睡姿取右臥位，忌伏睡、矇頭或將兩手放在胸前睡覺；③枕頭高度適中，忌過高或過低。
二十七、居室內最適宜的溫度是多少
冬季16—18攝氏度，夏季24—26攝氏度。
二十八、噪聲對人體有哪些影響
①影響人的正常休息、睡眠、工作和學習；②使人的聽覺發生暫時性減退，時間一長就可能發生永續性的聽力損失；③長期噪聲環境下，人還可出現神經衰弱病症。
二十九、綠化對環境有何作用
綠化是淨化空氣、保護環境的一項重要措施。它的作用有：①吸收二氧化碳、二氧化硫，放出氧氣：②吸附和阻留灰塵：③調節氣候：④降低噪聲；⑤美化環境，使人消除緊張，提高工作效率。。
三十、怎樣預防腦中風
①首先要預防高血壓，高血壓患者應及時、正規治療；②不吸菸，不酗酒，低鹽飲食，勿暴飲暴食，多吃新鮮蔬菜瓜果，保持大便暢通：③生活要有規律，保證充足的睡眠，經常參加力所能及的文娛和體育活動；④冬季注意保暖，避免寒冷刺激：洗澡時水溫要適宜，時間不要太長；⑤遇事不惱怒，心胸豁達，避免情緒激動；⑥每年定期檢查一次膽固醇和血脂，出現中風先兆時應及時就近就醫，以避免中風的發生。
三十一、煤氣中毒如何急救處理
①立即開啟門窗，迅速將中毒者搬到空氣新鮮的地方，但要注意保暖；②病情輕者，可讓他喝熱的糖茶水；③病情較重、已陷入昏迷者，應急送醫院救治。
三十二、觸電如何急救處理
①迅速斷絕電源，野外無法找到電閘時，可用乾燥絕緣棒、竹竿挑開電線；②迅速檢查觸電者的呼吸、心跳情況，就地搶救，及時進行人工呼吸和胸外心臟按摩；③立即請醫生搶救，或在不中斷搶救的前提下，送往醫院急救。
三十三、如何做好骨折的急救處理
①骨折病人應立即停止活動，將骨折部位簡單固定；②如傷口出血，應用繃帶或清潔布條壓迫包紮止血，出血量大可用止血帶止血，並記錄時間，做到每小時放鬆0．5一1分鐘，防止肢體缺血壞死；③如骨折端露在傷口外面，不要當場把骨折端送入傷口內，以免引起感染；④高處摔下或揹著地跌倒骨折的病人，不要用軟性擔架，應幾個人在一個水平位輕輕託直放在木板或門板上，平穩地送往醫院。
三十四、合理膳食的原則：
《中國居民膳食指南》提出合理膳食的原則如下：①食物多樣，穀類為主；②多吃蔬菜、水果和薯類；③每天吃奶類、豆類或其製品：④經常吃適量魚、禽、蛋、瘦肉，少吃肥肉和葷油：⑤食量與體力活動要均衡，保持適宜體重；⑥吃清淡少鹽的膳食；⑦如飲酒應限量：⑧吃清潔衛生不變質的食物。
三十五、什麼是有氧代謝運動
有氧代謝運動是在運動過程中，透過加快呼吸與心跳，以滿足肢體肌肉對氧氣需求的增加，在運動中氧的供需達到平衡狀態。有氧代謝運動是一種輕中強度的運動，它包括快步行走、慢跑、騎腳踏車、跳繩、跳健身舞、溜冰、打乒乓球、游泳、爬樓梯、登山等。
無論做以上何種方式的運動，如使運動中心率保持在（220一年齡）*60％-80％的範圍，即為有氧代謝運動。每週可做這種強度的運動3～5次，每次堅持20---30分鐘。有氧代謝運動有益於降血壓、預防冠心病、增強體能與耐力，使人的精力充沛、延緩衰老、延年益壽。
三十六、如何做好居室環境衛生
①經常開啟門窗，使室內空氣流通，保持空氣潔淨、新鮮；②廚房要使用排油煙機，廁所要安裝排風扇；③居室要勤打掃，堅持溼拖把擦地或先灑水後掃地，防止灰塵對空氣的汙染；④不要在室內吸菸；⑤居室內養植一些吊蘭、仙人掌科植物，對淨化室內空氣有益處。
三十七、面板燙傷、燒傷的急救知識：
①儘快脫去或剪開被熱液浸透或著火的衣服：②燙（燒）傷面積不大時，應立即將受傷部位浸泡在冷開水或自來水中，也可用溼冷毛巾敷患處．一直到疼痛減緩時為止，此法有止痛、減輕和防止起泡的作用；③隨後可在傷處塗上燙傷藥膏、清涼油、食醋或雞蛋清；④如果出現水泡，不要把水泡挑破，以免發生感染；如水泡已經被擦破，也不要將皰皮撕去，可用消毒紗布或乾淨軟布敷蓋傷處後送醫院治療；⑤重症燙傷或燒傷者，應儘快送往醫院救治。
三十八、健康的四大基石是什麼
世界衛生組織指出，健康四大基石是：合理營養、適量運動、戒菸限酒、心理平衡。
三十九、哪些食物維生素含量比較豐富
維生素的種類不同，其食物來源也不一樣，以下列舉的是幾種主要維生素的最主要的食物來源。
維生素A：動物肝臟、奶油、雞（鴨）蛋。
胡蘿蔔素：胡蘿蔔、紅薯、菠菜、雪裡蕻、空心菜、辣椒、莧菜。
維生素D：奶油、蛋黃、魚肝油、動物肝臟、海魚。
維生素E：植物油、動物肝、麥胚、綠葉菜、杏仁、花生。
維生素B1：糙米、小米、玉米、豆類、花生米、動物內臟、蛋黃。
維生素B2：動物肝臟、雞蛋、豆類、深色蔬菜、桂圓、紫菜。維生素PP：標準米、花生、葵花籽、動物肝臟、玉米麵。
葉酸：牛肝、蛋類、蔬菜、桔子、香蕉。
維生素B12：牛肝、豬心、臭豆腐。
四十、心理健康的標準是什麼
心理健康是每個人身心健康的一個重要方面，主要從情緒、適應力、行為意志等方面體現出來。它的標準並不是絕對的客觀，但具體內容應包括以下幾點：
情緒：有自我控制能力，情感表達恰如其分，舉止得體，情緒穩定，心情愉快。
適應力：能正確對待外界影響，與社會協調一致，努力適應環境。
意志：意志堅強，有一定耐受力，能把困難變成奮鬥的動力，在逆境中奮發圖強。
行為：行為協調，言行表裡一致，有完整的人格。
社交：有一定的社交能力，與人交往適度，擇友得當，能正確處理生活中的人際關係。
智力：智力發育正常，思維敏捷，精力充沛，注意力集中，能保持較高的工作學習效率。
四十一、怎樣保持良好的心理健康狀態
每個人都要面對社會、事業、家庭等方面的精神壓力，在人生旅途上，每個人都無法避免許多不順心如意的事，諸如學業上的挫折、事業上的坎坷、生活中的磨難、情感上的失意等等。這些都需要進行心理調整，以保持良好的心理健康狀態。
首先，要善於自我剋制。保持清醒的頭腦，鎮定自己的情緒，總結受挫原因，用理智去克服情感上的失意，不必為煩心事大動肝火。
第二，要善於自身排解。去做自己喜歡乾的事，諸如看小說、看電影、唱歌跳舞等。
第三，要善於減輕自己的精神負擔。走出鬱悶的氛圍，投入大自然的懷抱。根據自己的性格和當時的心情，選擇幽靜清新的環境或人多喧鬧有趣的公共場所，轉移自己的注意力，忘掉那些讓人心煩的事情。
第四，要善於渲洩內心的感情。尋找知心朋友傾吐心中苦悶，尋求朋友的理解，讓心中的鬱結儘快解開，或者用適當的哭的方式來渲洩。適度的哭可解除憂鬱，常哭則是不好的。
四十二、送您一把金鑰匙，健康行為提醒您：
少煙多茶，少酒多水，少鹽多醋，少油多奶
少肉多菜，少糖多果，少精多粗，少食多嚼
少衣多浴，少藥多煉，少車多步，少停多動
少言多行，少煩多眠，少欲多施，少怒多笑
四十三、人體最重要的五個保健部位
1、腋窩保健區：腋窩是血管、淋巴、神經最多最豐富的地方。它的健身奧秘之處，在於受刺激後會使人大笑；笑時使各器官都能得到運動，促進血液迴圈，並使各器官充分得到養分和氧氣的交換，使大腦、心臟以及肺都受益匪淺。故專家們稱之為“腋窩運動”。
2、肚臍保健區：肚臍常被養生學家譽為保健“要塞”。肚臍為神闕穴，中醫常用藥物貼敷肚臍，治療心絞痛、消化不良等病。經常按摩肚臍有預防和治療中風的作用，能祛病健身、益壽延年。
3、腳底保健區：人的腳底有70多個穴位，6條經絡起止於腳上。科學家還認為：人的腳底有成千上萬個末梢神經，與大腦和心臟密切聯絡，與人體各部臟器密切聯絡，所以將腳稱作人的“第二心臟”，可見腳的保健的重要。經常彎彎腳趾、經常散步、踩鵝卵石、溫水泡腳等，都有促進腳部血液流暢，把遠端血推向心臟和全身，調節陰陽平衡，防治疾病，健身益壽之功效。
4、前胸保健區：經科學家發現，前胸的胸腺是主宰人體整個免疫系統中最重要的免疫器官之一，胸腺分泌出來的免疫活性肽物質，能監視體內變異細胞，並毫不留情地將其消滅，故有強大的抗癌作用；同時又有抗感染的功能和抗病能力；對延緩衰老也有一定的作用。只要每天堅持用手掌上下摩擦前胸（上至頸部下至心窩部）100至200次，就會啟用胸腺，起到防病健身，祛病延年的作用。
5、脊柱保健區：脊柱是養生學家極為關注的區域，它是人體兩條最大的經脈中督脈的行經之地。脊柱兩側的經絡與五臟六腑的關係極為密切。經常按摩脊柱，則可激發經絡的疏通，氣血執行，血脈流暢，滋養全身器官而健身。
四十四、20種不宜混吃的食物（保健常識）
1、豬肉+菱角---導致肚子痛2、牛肉+栗子---引起吐
3、羊肉+西瓜---傷元氣4、狗肉+綠豆---會中毒
5、兔肉+芹菜---引起脫髮6、雞肉+芹菜---傷元氣
7、鵝肉+雞肉---傷元氣8、鯉魚+甘草---會中毒
9、甲魚+莧菜---會中毒10、螃蟹+柿子---導致腹瀉
11、白酒+柿子---會胸悶12、紅薯+柿子---得結石
13、糖精+雞蛋---中毒，重則死亡14、紅糖+皮蛋---會中毒
15、洋蔥+蜂蜜---傷眼睛16、豆腐+蜂蜜---引起耳聾
17、蘿蔔+木耳---得皮炎18、馬鈴薯+香蕉---面部生斑
19、芋頭+香蕉---會腹脹20、花生+黃瓜---會傷身
四十五、腰椎間盤突出應該如何鍛鍊
1、懸垂法。利用門框或單槓等物體進行懸垂鍛鍊。每日早晚各1次，時間根據個人差異而定。懸垂鍛鍊的原理是藉助人體自身重力作用進行的牽引治療，它不僅能使腰部得到放鬆，而且還能增強區域性血液迴圈和新陳代謝。進行懸垂時，應注意放鬆腰部及下肢，使重量自然下垂，以達到牽引腰椎的目的。懸垂的上下動作一定要輕，避免因跳上跳下的動作過重而損傷腰椎，加重病情。
2、倒走法。在保證安全的前提下，選擇一條平坦、行人少、空氣好的道路，一步一步地向後倒著行走。每次約20分鐘，每天早晚各一次。雙手叉腰堅持倒行鍛鍊，能使腰部肌肉的血迴圈加快，改善腰部肌肉的營養供應。
腰椎間盤突出症患者還應注意做到“十不”，即：不久坐、不久站、不負重、不彎腰（急性期）、不抱小孩、不穿高跟鞋、不低頭、不坐矮板凳、不勞累、不著涼（腰部）。
四十六、用熱毛巾按摩頸部保健又防病
專家介紹，預防腦梗死除堅持低脂多蔬菜水果等飲食外，還可在每日早晚洗浴之際，以50℃左右的熱毛巾擦洗、按摩頸部四周，以皮膚髮紅、發熱為度。長期堅持能使頸部血管平滑肌鬆弛，改善對血管壁的營養，使已硬化的血管逐漸變軟，恢復其彈性，減少或化解動脈內膜內因膽固醇沉積所形成的“粥樣斑塊”，確保腦組織的血氧供應。
中醫認為，頸部為任脈、督脈及足陽明胃經、足太陽膀胱經等人體主要經絡循行彙集之處，分佈著70多個重要腧穴。透過熱毛巾擦頸，集中給這些經絡和腧穴以良性刺激，以促進氣血執行，增強調節功能，對防止因痰涎積聚、阻滯經絡所致的中風症，是極有幫助的。
四十七、對眼睛有益的食物
1、維生素A。缺乏維生素A，眼睛對黑暗環境的適應能力減退，嚴重的時候容易患夜遊症。每天攝入足夠的維生素A，可預防乾眼病，消除眼睛疲勞。維生素A的最好來源是各種動物的肝臟、魚肝油、奶類和蛋類，植物性的食物，如胡蘿蔔、莧菜、菠菜、韭菜、青椒、紅心白薯以及水果中的桔子、杏子、柿子等。
2、維生素C。含有維生素C的食物對眼睛也有益。維生素C是組成眼球水晶體的成分之一。缺乏維生素C，容易患水晶體渾濁的白內障病。因此，應該在每天的飲食中，注意攝取含維生素C豐富的食物。各種新鮮蔬菜和水果，尤以青椒、黃瓜、菜花、小白菜、鮮棗、生梨、桔子等維生素C含量高。
3、鈣。鈣質對眼睛也是有好處的。鈣具有消除眼睛緊張的作用。豆類、綠葉蔬菜、蝦皮含鈣量都比較豐富。燒排骨湯、松魚、糖醋排骨等烹調方法可以增加鈣的含量。
四十八、八種食物有益解酒
1、蜂蜜治酒後頭痛。蜂蜜中含有一種特殊的果糖，可以促進酒精的分解吸收，減輕頭痛症狀，尤其是紅酒引起的頭痛。另外，蜂蜜還有催眠作用，能使人很快入睡，第二天起床後也不會頭痛。
2、新鮮葡萄治酒後反胃、噁心。葡萄中含有豐富的酒石酸，能與酒中的乙醇相互作用形成酯類物質，達到解酒目的。如果在喝酒前吃，還能有效預防醉酒。
3、西瓜汁治酒後全身發熱。西瓜汁可以清熱去火，能使酒精快速隨尿液排出。4、柚子消除口中酒氣。實驗發現，用柚子肉蘸白糖吃，對消除酒後口腔中的酒氣有很好的作用。
5、芹菜汁治酒後胃腸不適。這是因為芹菜中含有豐富的B族維生素，能分解酒精。
6、酸奶治酒後煩躁。酸奶能保護胃黏膜、延緩酒精吸收，而且鈣含量豐富，對緩解酒後煩躁特別有效。
7、香蕉治酒後心悸、胸悶。酒後吃一些香蕉，能增加血糖濃度，降低酒精在血液中的比例，達到解酒目的。同時，它還能消除心悸、胸悶等症狀。
8、橄欖治酒後厭食。橄欖自古以來就是醒酒、清胃熱、促食慾的良藥，既可直接食用，也可加冰糖燉服。
五十、“除四害、講衛生”，“四害”是指什麼
“四害”是指老鼠、蚊子、蒼蠅和蟑螂。