貴陽的美食特產攻略

貴陽的美食特產攻略

貴陽有“林城”之美譽，因境內貴山之南而得名。下面就隨小編一起去閱讀貴陽的美食特產攻略，相信能帶給大家幫助。

絲娃娃。

這是個很奇特的名字，品嚐了之後才知道絲娃娃其實不是肉類小吃，而是類似於我們家鄉那邊的春捲，只不過它是涼拌的，素的，自己動手製作然後品嚐：動手包好然後放上蘸料才可以品嚐。而春捲是做好的，油炸的。 小建議：吃的時候要把手洗乾淨，一定要到大的店面去品嚐，絲娃娃做得好不好，主要看它的蘸水（也就是蘸料）好不好，香辣味濃郁。絲娃娃很適合情侶去吃，叫上一份就可以，別有一番滋味。

腸旺面。

貴陽人早餐很喜歡吃麵，腸旺面當是首選。主要原料：雞或豬血，豬大腸，豆芽，脆哨及雞蛋麵等。好的'腸旺面血很嫩，面很勁道，湯鮮美，油而不膩，香辣而不辛辣。貴陽市有很多賣腸旺面的，但做得好的不多，有一個連鎖店做得不錯，到貴陽一問就知道了。（名字就不說了，涉嫌打廣告）

花溪牛肉粉。

牛肉純正，底湯香味濃郁，連粉裡都能感覺到有牛肉的味道。配料酸白菜酸味適中，很合我的口味。建議去貴陽花溪區品嚐。

洋芋粑。

在貴陽經常看到有人拉一個攤子沿街叫賣的。洋芋（土豆）做成粑粑，然後在烙鍋上烤製成金黃。然後切片，與折耳根（魚腥草），辣椒水等蘸料涼拌即可使用。味道還是不錯的，喜歡吃辣的可以嚐嚐。

青巖滷豬腳。

到了貴陽青巖古鎮，一定要去吃滷豬腳。各種的中藥味道進入肉內，很奇特的滷味。

餈粑稀飯

貴陽青巖另一小吃，稀飯糯香清甜，和滷豬腳一起吃，絕配！

米豆腐。

涼拌米豆腐，綠色的豆腐，很奇特吧。味道還是不錯的。