補血阿膠飲食幾大誤區
阿膠自古以來就被譽為滋補聖品，與人參、鹿茸並稱“中藥三寶”。冬季正是人體進行滋補的黃金時節，傳統的滋補方式多種多樣，但以阿膠為傳統的滋補風俗一直被人們保留了下來，時至今日，在江浙一帶依然儲存著冬令進補阿膠的'習俗。
從源頭上解決貧血問題
阿膠的最主要功用是補血。它能刺激骨髓造血，從根本上解決貧血問題。血虛服用單味阿膠即可收效，血瘀、血熱者，可適當配用其它藥物。
男女老幼各人群都適宜
阿膠不溫不燥，老少皆宜，一年四季均可用。尤其適合貧血者、身體虛弱者、月經不調者、孕婦保胎安胎、久病體虛者、中老年女性、腦力勞動者等服用。阿膠中含有的多種有效成分可以緩解學生緊張情緒，使大腦和全身得到充分休息，有利於提高體質，強身壯神，旺盛精力。現代藥理研究表明，阿膠含有小分子活性肽，能增強機體記憶力和提高識別能力。
調節月經功能尤為突出
阿膠被稱為“婦科聖藥”。可以治療月經紊亂、月經過多、過少、功能性子宮出血、經期腹痛、月經不調等婦科病症。阿膠自古以來又是保胎良藥。受孕後，陰血聚以養胎，最易虧虛，而見胎元不固，胎動不安，甚至流產。阿膠補陰血，益衝任，故能養胎，調治妊娠病。阿膠所含有的賴氨酸、精氨酸、組氨酸及胱氨酸、鈣、硫等，有助安胎。
善於補血養顏改善膚色
阿膠富含膠原蛋白質，食用後會使肌膚細嫩，彈性好，並且透過調養氣血起到滋潤面板的作用，使得面色紅潤，有光澤，可以有效改善黑眼圈，也有很好的祛癍效果。同樣道理也可以防止枯發白發脫發的發生。