苦瓜怎麼做好吃
導語：苦瓜是我們日常生活中最為常見的.一種菜品，以下小編為大家介紹苦瓜怎麼做好吃文章，僅供參考!
苦瓜怎麼做好吃
清炒苦瓜
材料：
苦瓜，乾花椒，幹辣椒
做法：
1.苦瓜兩根洗淨，切去兩頭的尖尖，再從中間來一刀，將苦瓜一分為二，用筷子將苦瓜籽捅出後，切為薄一些的圈圈。 2.乾花椒及幹辣椒切成2~3段。3.坐鍋點（小）火，倒入適量食用油，同時將花椒及辣椒都扔進去。4.待炸出香味（花椒及辣椒微糊，此時會很香）時，倒入苦瓜圈。5.大火翻炒約3分鐘，加鹽及少許雞精調味即可出鍋。
雞蛋炒苦瓜
材料：
苦瓜兩小根，雞蛋四個，蔥半根
做法：
1.苦瓜對半剖開，去籽，再順豎直方向切成細條，最後再把細條切成小碎丁兒，蔥切末兒2.雞蛋打到碗中攪勻，再將準備好的苦瓜丁和蔥末兒放入碗中拌勻3.熱鍋，加適量油4.將雞蛋苦瓜一同倒入鍋中，翻炒均勻，加鹽調味即可
苦瓜炒牛肉
材料：
苦瓜，牛肉，鹽
做法：
1、熱鍋加油放蒜茸和豆豉，半焦後放苦瓜，八成熟加鹽，翻勻；2、再倒入用熱油爆過的牛肉，兜幾兜，OK。