旅遊管理綜合基礎知識
旅遊管理綜合基礎知識
(一)旅行社管理
1、旅行社概述
旅行社的產生
旅行社的性質
旅行社的職能
旅行社的分工體系
旅行社的分類制度
旅行社在現代旅遊業中的作用。
重點：我國旅行社發展概況，旅行社職能，旅行社分類制度。
2、旅行社市場細分與定位
旅行社市場細分意義
市場細分的基本要求
市場細分的標準
目標市場選擇應考慮因素
目標市場經營策略
目標市場定位策略。
重點：市場細分意義，市場細分標準，差異性目標市場策略，密集性目標市場策略。 3、旅行社產品策略
3. 旅行社產品
旅行社產品概念
旅行社產品形態
影響旅行社產品開發因素
旅行社產品設計原則
旅行社產品設計過程
旅行社服務採購。
重點：全包價旅遊，小包價旅遊，確定旅遊產品開發方案的技術方法，旅遊服務採購任務，正確處理保證供應和降低成本、集中採購和分散採購、預訂和退訂的關係。
4、旅行社銷售策略
旅行社產品的定價
旅行社產品的銷售渠道
旅行社產品的銷售過程
促銷目標確定
促銷預算方法
促銷要素組合。
重點：影響旅行社產品價格的因素，產品定價策略，旅遊中間商與中間商考察旅行，包價旅遊的銷售方式，促銷預算方法。
5、旅行社接待管理
團體旅遊接待業務特點
團體旅遊接待執行
散客旅遊業務類別與特點
票和業務
行李業務。
重點：入境旅遊團體的接待特點，國內旅遊團體的接待特點，團體旅遊接待的管理，散客旅遊業務特點。
6、旅行社財務管理
旅行社流動資產管理
旅行社成本費用管理
旅行社營業收入管理
旅行社利潤管理
旅行社結算管理
旅行社財務分析。
重點：債權資產管理，旅行社成本費用分析，旅行社營業收入構成及管理，綜合服務費的結算。
(二)飯店管理
飯店概述
飯店概念
世界飯店業發展歷史
中國飯店業發展歷史
飯店產品及其特點
飯店型別
飯店等級
現代飯店集團
重點：商業飯店時期，世界飯店業發展的主要特點，中國旅遊飯店，飯店產品特點，會議飯店，歐式計價飯店，飯店等級評定，飯店集團經營方式。
2.飯店組織與管理制度
飯店組織設計
飯店組織結構
飯店管理體制
飯店制度。
重點：飯店組織設計原則，員工手冊。
3、飯店營銷管理
飯店營銷特點
飯店營銷環節
飯店營銷組合策略
主題營銷
服務營銷
網路營銷
分時營銷。
重點：飯店傳統營銷組合策略，主題營銷，網路營銷。
4、飯店服務質量管理
飯店服務質量涵義
飯店服務質量特點
飯店服務質量管理。
重點：飯店服務質量特點，飯店服務規程，飯店服務質量管理體系，飯店全面質量管理。
5、飯店安全管理
飯店安全管理概述
飯店安全管理措施。