南方的香酥帶魚怎麼做
帶魚是一種含有豐富營養的食物，肉厚刺少，營養豐富。那麼南方的香酥帶魚怎麼做?下面是小編收集整理的南方的香酥帶魚怎麼做，歡迎閱讀參考!!
材料：
帶魚，花椒粒，胡椒粉，料酒，生抽，蔥，姜，鹽，花生油等
步驟：
1.把所需材料都準備好
2.帶魚去掉內臟切段，蔥姜切末，花椒粒和鹽打成粉。
3.所有的調料混合，加入料酒，生抽，蒸魚鼓油放入冰箱冷藏醃製2個小時，中間翻面兩次。
4.醃製過後，用紙吸掉料汁。
5.每塊魚都均勻的裹上面粉。
6.靜止15分鐘，讓麵粉敷貼結實。
7.鍋中放油燒熱，擺放帶魚中小火煎。
8.煎到底部定型，成黃色翻面，在煎另一面。
9.直到兩面都煎成金黃色就可以了。
女人吃帶魚的好處
1、提高智力
少兒多吃帶魚有益於提高智力。
2、補益五臟
經常食用帶魚，具有補益五臟的功效。
3、抗癌
魚鱗中提取的'6一硫代鳥嘌呤物質，對抗癌有奇效。
4、預防老年痴呆
老人多吃帶魚則可以延緩大腦萎縮、預防老年痴呆。
5、美容
多吃帶魚，能使肌膚光滑潤澤，長髮烏黑，面容更加靚麗。
帶魚禁忌人群
服用某些藥物者
服用止咳藥者不要吃魚，尤其是深海魚更不要食用，以免引起組胺過敏反應，導致患者出現面板潮紅、結膜充血、頭暈、心跳加快、蕁麻疹等不適症狀。
出血性疾病患者
如血小板減少、血友病、維生素K缺乏等出血性疾病患者要少吃或不吃魚，因為魚肉中所含的二十碳五烯酸(EPA)，可抑制血小板凝集，從而加重出血性疾病患者的出血症狀。
痛風患者
因為帶魚中含有大量的嘌呤類的物質，所以，痛風的人最好不要吃。痛風注意是因為我們身體中嘌呤代謝發生紊亂而出現的現象。
肝硬化患者
肝硬化時機體難以產生凝血因子，加之血小板偏低，輕易引起出血，如果再食用富含20碳5烯酸的沙丁魚、青魚、金槍魚等，會使病情急劇惡化，猶如雪上加霜。
結核患者
服用異煙肼時如果食用某些魚類容易發生過敏反應，輕者噁心、頭痛、面板潮紅、眼結膜充血等，重者會出現心悸、口唇及面部麻脹、皮疹、腹瀉、腹痛、呼吸困難、血壓升高，甚至發生高血壓危象和腦出血等。
孕婦
孕婦不宜經常食用海魚，常食海產品，會過多攝入甲基汞，胎兒在宮內接觸的汞量越高，幼兒的注意力、記憶力、語言能力等其他機能發育輕微遲延的危險越大。