端午節為什麼要吃粽子
一年一度的端午節馬上就要到了，端午節有吃粽子的習俗，除此之外還有很多的飲食習俗，那麼端午節為什麼要吃粽子？
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每年的農曆五月初五就是我們中國傳統的端午節，今年的端午節在6月20日，剛好在父親節的前一天，也剛好是週六，因此對於上班族們而言就有時間好好在家享受端午節的熱鬧以前美味的粽子了。那麼你知道端午節為什麼要吃粽子呢。
傳說端午節吃粽子主要是為了紀念愛國詩人屈原，關於屈原投江以及人們為了紀念他，所慢慢流行起來的賽龍舟、劃龍船、吃粽子、喝黃酒等等習俗，每一個地方都會有各自的特色。由其衍生的民族文化，傳統民俗也是每一箇中華兒女耳熟能詳的，今天在這裡就不在一一羅嗦了，在端午節即將到來之季和大家一起分享一下關於吃粽子的幾個健康小常識。
粽子一定要新鮮吃
端午節正值一年溫度最高的季節，初夏不僅帶來了悶熱，也更容易腐爛食物。傳統的粽子又多是由糯米、紅棗、豆沙或者其它肉類包制而成的，因此更認易發生腐爛變味的情況，所以一定要趁新鮮吃完。其次如果一次性吃不完的話，則建議放到冰箱中儲存。同時也要注意不要和其它食物堆放在一起儲存。
粽子一定要熱著吃
這是因為粽子多是變涼之後，很容易有過油、過粘的現象，如果直接食用容易引起消化不良，再者粽子裡的主要成份如糯米、肉類、或者其它粽子餡都是容易變質，滋生細菌的，如果加熱不充分或者不進行加熱則容易引起食物中毒等問題。所以在吃粽子前最好先進行徹底加熱，如放在蒸籠裡蒸至少一個小時。同時營養學家還指出一次性不要包太多的粽子，反覆加熱的粽子一來營養損失多，二來可能容易滋生一些細菌，食用過多，容易引起身體出現一些問題。
吃粽子不要太多
一次性最好不要吃太多的粽子，建議一次以一個為宜，儘量不要一次性吃超過50克的粽子，特別是對於老年人及腸胃功能不是很好，或者有糖尿病的人更不宜吃過多的粽子。此外，如果剝開粽子後，發現有粘連的`，則建議最好不要食用。
選擇性的吃粽子
民間的粽子種類有很多，因此日常在食用粽子時要根據自己的身體健康情況來進行選擇，比如說對於有三高，或者糖尿病的人群而言就儘量不要選擇甜粽子或者肉粽子，而應該儘量多選擇八寶粽或者豆沙粽之類的。特別是有高血脂的病人，一定不要吃含大量肉類的粽子，否則易引起肥胖的問題。對於體弱或者年老的人則建議小粽子，或者含有粗糧、薯類、油含量較少的粽子等等。
最後提醒一下在購買粽子時，一定要儘量選擇粽子葉顏色看起來較鮮豔的，千萬不要購買那種藍綠色的粽子皮，因為這些可能是經過硫酸銅處理的，食用不安全，當然瞭如果有條件的話，自己在家包粽子吃，倒是一個最為安全的選擇。