湯圓怎麼做 4種簡單自制美味湯圓的做法步驟（圖）
過年過節每家都會做很多湯圓，寓意著團團圓圓，甜甜蜜蜜。湯圓的營養非常豐富，味道非常甜蜜。本文是品才網pincai.com小編精心收集的湯圓怎麼做，僅供參考！
湯圓怎麼做
紫薯湯圓的做法步驟
1. 紫薯去皮切薄片入蒸鍋中蒸熟。
2. 趁熱壓成泥狀。
3. 拌入等量的糯米份揉成適當的軟度。
4. 搓成長條狀，切成適量的劑子。
5. 搓成圓球狀。
6. 放入滾開的熱水中。
7. 煮至紫薯糖圓浮起即可撈出，控幹水份。
8. 裹上多多的花生糖粉拌勻即可。
9. 【紫薯湯圓】
4種簡單自制美味湯圓的做法步驟
桔子蘋果甜湯圓
材料:桔子兩個，蘋果一個，小湯圓，冰糖適量。
做法：
1、桔子剝成瓣。
2、蘋果去皮，切丁。
3、桔子瓣、蘋果丁、冰糖加適量水煮開。
4、水開後加入湯圓，煮至湯圓浮起即可!
黑芝麻湯圓
材料：糯米粉300克，黑芝麻300克。
調料：白砂糖150克。
做法：
1.黑芝麻炒熟，碾碎，拌上豬油、白砂糖，三者比例大致為2：1：2。
2.適量糯米粉加水和成團。
3.以軟硬適中、不粘手為好，揉搓長條，用刀成小塊。
4.將小塊糯米糰逐一在掌心揉成球狀，用拇指在球頂壓一小窩，拿筷子挑適量芝麻餡放入。
5.用手指將窩口逐漸捏攏，再放在掌心中輕輕搓圓。
6.包好後有如山楂大小。
7.燒水至沸，包好的湯圓下鍋煮至浮起即可食用。
小訣竅：食物相剋!黑芝麻：芝麻忌與雞肉同食。
綠茶湯圓
材料：水磨糯米粉500g，綠茶粉30g，水200g，黃油70g，椰蓉餡材料：牛奶500g，糖200g，吉士粉20g(沒有可不放)，生粉50g，黃油50g，雞蛋1只，椰茸250g。
做法：椰蓉餡
牛奶加糖用小火煮滾;把所有粉類及黃油混合加入雞蛋拌成麵糊狀;把麵糊邊攪拌邊慢慢倒進牛奶裡;最後加入椰絲拌均勻 (一直維持著小火，慢慢倒不然很容易結成塊狀)。
1、把湯圓皮材料混合。
2、把和好的糯米粉團三分之一，放到滾水裡煮透，趁熱和到之前的粉團裡。
3、和均勻之後，加50g白糖揉勻。
4、糯米糰分成若干小份擀圓，包入椰蓉餡。
5、煮湯圓等水沸騰才放湯圓進去，開蓋煮到都浮起來就好了。
紫薯湯圓
材料湯圓皮：水磨糯米粉100g，紫薯25g，湯圓餡：紅豆沙粉40g，椰蓉20g，綿白糖20g，豬油10g。
做法：
用溫水把水磨糯米粉和成麵糰。
加入紫薯揉勻，靜置20分鐘。
紅豆沙粉用溫水混合，加入椰蓉、綿白糖製成餡料。
和好的麵糰搓條，分劑子。
包成湯圓，入大火燒開的水鍋中。
開鍋改小火，直至煮熟小訣竅煮湯圓時，一開始一定用大火。開鍋後改小火，這樣煮出的湯圓才不會爆開。