象拔蚌的營養價值功效-象拔蚌烹飪方法
導語：隨著人們生活水平的日益提高，大家越來越會享受生活，像海鮮在餐桌上都是很常見的了。偶然在飯店看到別人吃象拔蚌，而且聽說象拔蚌的營養很好，那麼象拔蚌的營養價值有哪些?
象拔蚌基本概述
象拔蚌也被稱為海筍，是一種海產貝類。它被食用的部分肉色潔白、肉質細嫩、口感清鮮甜美，因此現在越來越多的人喜歡吃象拔蚌，也被公認為名貴海鮮之一。
象拔蚌的營養價值豐富，每100克含熱量81千卡、脂肪1.3克、蛋白質14.4克。正因為營養價值高，味道鮮美，所以賣的價格也高。
象拔蚌是遠東包括華人及日本人崇尚的高階海鮮，具有低脂肪、高蛋白的特徵，是健康的海中美味。
一、象拔蚌的.營養價值：
1.富含蛋白質，具有維持鉀鈉平衡;消除水腫。提高免疫力。調低血壓 ，緩衝貧血。
2.其他功效：肺虛咳嗽，虛勞喘咳。
二、象拔蚌的營養功效
1.提高免疫力：蛋白質是維持免疫機能最重要的營養素，為構成白血球和抗體的主要成份。
2.利尿消腫：能清除體內毒素和多餘的水分，促進血液和水分新陳代謝，有利尿、消水腫作用。含利尿成分，利尿消腫。可治療全身水腫，小便不利等。
3.祛脂降壓：使血壓更易控制，並使毛細管擴張，血黏度降低，微迴圈改善。能軟化和保護血管，有降低人體中血脂和膽固醇的作用。
三、蒜蓉象拔蚌
主料：象拔蚌6只，大蒜1顆。
輔料：蒸魚豉油2勺。
調料：食用油2大勺。
步驟：
1、象拔蚌請店家幫忙殺好，剖成兩半.
2、將步驟1中處理過後的象拔蚌的內臟去掉，然後用清水洗淨放到盤子中待用。
3、大蒜剁成蒜蓉，備用。
4、熱油鍋，將油燒到五成熱。
5、然後放入蒜蓉，小火炒製成蒜油。
6、如果看到蒜蓉的顏色變白的時候，就將蒜油和蒜蓉一同非常均勻的澆在象拔蚌的上面。
7、再淋上蒸魚豉油。
8、蒸鍋水開後，進鍋大火蒸2分鐘，出鍋，開吃。