對症下藥!懷孕第五個月吃什麼?
懷孕第五個月,媽媽的飯量會隨著寶寶的營養需求日漸增加,我們應該要怎麼應對呢?
營養提示
這個月,由於胎兒各部分器官組織在不斷地完善和發育,因此需要增加營養,尤其要注意及時補鐵補鈣。由於孕婦內臟器官受到子宮擠壓,可能會出現消化不良的症狀,此時可以每頓減少數量,少食多餐。準媽媽們別忘了補充以下的營養素哦。
1、蛋白質。需攝入80-90克/天,主要來源於肉類、魚蝦、豆及豆製品、奶及奶製品、蛋類。經常飲用牛奶和豆漿,可以緩解鉛中毒,蛋白質可與鉛結合,排除體外。
2、能量。需攝入200-300千卡/天,主要來源於油類、奶類、肉類、穀類、堅果。為滿足熱能需求,應調整主食品花樣,如大米、小米、薯類、玉米等。
3、維生素A。推薦攝入800-1200微克/天,主要來源於動物肝臟、魚肝油、奶類、蛋類、魚卵。溫馨小提示:與脂類、酸性食物一起烹調,有利於維生素A的吸收。
4、維生素D。需攝入10微克/天,主要來源於動物肝臟、蛋黃、奶類、植物性食品。維生素D可以促進食物中的鈣吸收,曬太陽也可以補充維生素D。
5、鈣。需攝入至少1000毫克/天,主要來源於奶及奶製品、豆及豆製品、深綠色蔬菜、骨湯。準媽媽們要注意膳食中的.草酸、植酸、纖維素、維生素D會影響鈣的吸收,儘量分開攝入。
宜吃食物
懷孕5個月,孕媽媽需要補充維生素D和鈣來幫助胎兒的骨骼生長,滿足胎兒的發育要求。
1、纖維素:綠葉菜、蘿蔔、瓜類、蘋果、香蕉、梨、燕麥、雜豆、糙米。
2、蛋白質:雞蛋、豬瘦肉、雞肉、牛肉、魚類、豆製品、小米、豆類。
3、鈣類:牛奶、乳酪、海帶、紫菜、蝦皮、芝麻、海魚。
忌吃食物
要注意以下幾類食物:
一是避免螃蟹、甲魚等,會使激素分泌旺盛;
二是太酸或太辣的食物,酸菜含有亞硝酸鹽,不利於胎兒發育。
例如:
1、辛辣製品:辣椒、丁香、茴香、芥末。
2、海鮮河鮮:螃蟹、甲魚、田螺、螺螄、蚌肉。
3、過鹹食品:鹹菜、鹹蛋、鹹魚、臘肉、燻肉。
精選食譜
補維生素:蘿蔔絲炒黃豆
食材:
黃豆200克、白蘿蔔半根、色拉油適量、食鹽5克、蔥適量、姜適量、細香蔥少許、青蔥半根。
做法:
1、泡發的黃豆中撒少許鹽,提前醃製一下,可以使黃豆在炒制的時候更容易入味(用幹黃豆的話,可提前泡一晚,充分漲發開,這樣更有利於吸收,它的營養價值能充分的發揮出來)。
2、香蔥切段,蒜苗洗淨切碎,白蘿蔔洗淨,切絲。
3、鍋中放少許油,油熱後放入蔥姜,蔥姜炒出香味後,放入白蘿蔔絲,進行炒制。加少許鹽,將蘿蔔絲炒至出水,這樣放入黃豆的時候既不會糊鍋。黃豆放鍋內,進行翻炒。
4、放少許水,讓兩者的味道充分融合,也能使黃豆能更徹底的熟透。湯汁收完,關火,撒上少許香蔥即可出鍋。
功效:黃豆含有豐富的不飽和脂肪酸、醣類、鈣、磷、鉀、類胡蘿蔔素、維生素B群等,是食用植物,也是補虛調養的佳品。
補蛋白質:三色炒蝦仁
食材:
蝦500克、紅黃綠彩椒各一個、油1大勺、鹽1小勺、白酒1小勺、澱粉2小勺。
做法:
1、將彩椒洗乾淨,切成小丁。
2、蝦清洗乾淨,用水煮熟,剝出蝦仁,去掉蝦線。
3、加1小勺鹽、1小勺白酒拌勻,醃製15分鐘,醃製好的蝦仁加入2小勺澱粉抓拌均勻。
4、起鍋加入少許油,將三色彩椒丁下鍋炒至斷生。
5、加入少許鹽等調味料,然後加入事先醃好的蝦仁,翻炒至熟,即可關火。
功效:三色炒蝦仁尤其適合孕媽媽們食用,肉質鬆軟,易消化,是孕媽們補身子的佳品。
補熱量:小芋頭燒雞翅
食材:
芋頭250克、雞翅8個、幹香菇6朵、食鹽1/4小勺、醬油1大勺、姜2片、耗油1大勺、大蔥1根、白糖1大勺、植物油10克。
做法:
1、雞翅洗淨,小芋頭去皮,幹香菇提前用溫水泡軟,洗淨切小塊,姜切塊蔥切片備用。
2、小芋頭去皮,切塊。
3、鍋內放少許油燒熱,把雞翅放入煎至微微焦黃,放入薑片和蔥段炒香。
4、再加香菇和小芋頭同炒,加入調味料翻炒。
5、倒水開水沒過食材,大火煮滾後改小火,蓋上鍋蓋燜燒約20分鐘。
6、最後待雞翅和小芋頭酥爛,把湯汁收至濃稠即可上碟。
功效:芋頭中富含蛋白質、胡蘿蔔素、維生素等多種成分,氟的含量較高,具有護牙潔齒的作用。
補維生素:涼拌西紅柿
食材:
西紅柿2個、堅果碎末適量、鹽少許、橄欖油少許。
做法:
1、番茄清洗乾淨。
2、切成厚一點的大片。
3、番茄片放入盤中。
4、堅果取出切碎。松子、核桃,花生都可以的,就是為了增加口感和風味。
5、撒上熟松仁碎,調入鹽和橄欖油,吃時拌均即可。
功效:媽媽們多吃西紅柿,不但能消除皺紋和雀斑,但能給媽媽補充多種維生素。