小餅乾的做法介紹
1. 將黃油融化至變軟，再加糖粉混合。
2. 用打蛋器將混合的黃油打至疏鬆。
3. 分3次把雞蛋液加入2裡，用打蛋器打蓬鬆。
4. 篩入低粉、泡打粉、奶粉到3裡。
5. 用刮刀混合均勻。
6. 用手捏成麵糰，包上保鮮膜，放到冰箱冷藏半小時。
7. 麵糰拿出，放在保鮮膜中間，用擀麵杖擀成至2至3毫米厚的薄片。
8. 用餅乾模具，刻出圖案。
9. 刻好放在烤盤裡的紙上。
10. 放入烤箱，180度，上下火8分鐘左右出爐。
小貼士
1、蘇打粉可以不加，但疏鬆程度差一點。如果小孩子吃，為了健康一點，就不要加，疏鬆程度還可以的。
2、每種烤箱的功率都不同，這款餅乾容易烤好，不易烤太久。