抹茶蔓越莓餅乾的做法步驟
1.
把所有的材料準備就緒。
2.
黃油充分軟化攪拌均勻後，把糖和煉乳加入其中，充分攪拌。
3.
再把雞蛋放入之後再次充分攪拌。
4.
用篩子把低筋麵粉篩入，攪拌到沒有顆粒為止。
5.
接下來把抹茶放入麵糊中。
6.
這回再把切好的蔓越莓倒入其中，充分攪拌。
7.
然後放在鋪好保鮮膜的餅乾磨具中，壓實，放進冰箱中，冷凍到完全成型。
8.
從冰箱中取出，放在面板上切成均勻的`餅乾片，放入烤箱中。
9.
上下火180°烤30分鐘左右。
烹飪技巧
1.糖的用量依據個人口味，如果喜歡更甜一些可以加一點。2.黃油一定要充分軟化，要不然不易攪拌。3.具體烤的時間依據各自的烤箱而定，可以，一點點加時間，千萬別烤糊了。