素三鮮的做法
製作步驟：
1、把所有材料準備好。
2、花生蛋白片用水泡軟，並擠幹水分備用。
3、萵筍去皮切成塊。
4、杏鮑菇洗乾淨，切成和萵筍一樣大小的塊。
5、鍋中煮開水，放入萵筍焯一下撈出瀝乾水分備用。
6、繼續把水煮開，放入杏鮑菇焯一下，撈出瀝乾水分備用。
7、熱鍋下油，油燒至6成熱時，加入花生蛋白片。
8、中小火煮到兩片金黃。
9、加入萵筍。
10、調成大火，快手翻炒片刻，加入小許白砂糖。
11、翻炒均勻，加入杏鮑菇。
12、翻炒幾下，加入小許蘑菇醬。
13、翻炒均勻後加入小許清水，燒至汁濃即可。