奶油泡芙最詳細的做法

奶油泡芙最詳細的做法

奶油泡芙的製作材料：

主料：牛奶170g，黃油75g，雞蛋3g，低粉105g，奶油200g，白糖60g，白糖1g

奶油泡芙的做法步驟：

1. 牛奶里加入黃油和1g白糖，隔水化開

2. 關火，放入篩好的低粉，快速攪拌

3. 把攪拌好的麵粉團涼涼，一定要涼後加入雞蛋。一個一個的加入，每加入一個快速攪拌。直至加完攪拌到麵糊提起來，成倒三角▽，不會輕易低落下來，就OK了

4. 把最終攪拌一起的.麵糊，裝進裱花袋，開始往烤盤上擠吧！

5. 把烤盤放進預熱好的烤箱裡，上火200度。下火160度，烤十分鐘。之後上火180度。下火160度，繼續烤15分鐘，泡芙膨脹起來啦！

6. 烤箱烤的時候，我們就來準備奶油，先打發淡奶油，再一半一半加入糖，繼續打發。打發到奶油提起是硬硬的尖尖就可以了

7. 香噴噴的泡芙出爐。放涼吧，，

8. 奶油裝進裱花袋，泡芙後面挖個洞，把奶油擠進去，（我感覺擠奶油好爽啊。又不用什麼技術，又不要求多好看。隨意擠，愛怎麼擠就怎麼擠）

9. 哈哈，親。記得給好評啊，太好吃了，真是實惠，就是太吃胖了

小貼士：

泡芙一定要放涼了才能擠奶油進去，否則會化的