雪糕的家庭製作方法

雪糕的家庭製作方法

雪糕起源眾說紛紜，有說美國，後來又有英國，法國，義大利，還有中國。其中我國這個說法最遠，是專家們從早在2000年前詩經中推出端倪。我們姑且不去探究究竟是什麼時間出自哪裡，這裡只要它能鎮日封炎。下面是雪糕家庭製作方法，歡迎參考閱讀！

家常雪糕製作方法

食材準備

牛奶1000ml，雞蛋2個，澄粉40克，糖80克。

方法步驟

1、牛奶倒入小奶鍋中，雞蛋蛋黃放入鍋中，加入白糖，攪拌均勻；

2、將攪拌好牛奶，加熱沸騰後，加入澄粉，煮至略微濃稠；

3、關火，晾涼後倒入雪糕模具中，蓋蓋，放入冷凍室2小時以上；

4、取出後，略放兩分鐘即可脫模。

酸奶藍莓雪糕怎麼做

食材準備

酸奶，糖，藍莓，油桃適量。

方法步驟

1、酸奶可以選擇自己製作，然後加入白糖調勻；

2、藍莓和油桃洗淨，切丁後放入酸奶中攪勻；

3、將做好水果酸奶倒入模具中，冷凍4小時左右；

4、取出後，室溫放置幾分鐘即可輕鬆脫模。

巧克力雪糕製作方法

食材準備

牛奶100克，奶油50克，巧克力30克，蛋黃1個，砂糖10克。

方法步驟

1、碗中放入蛋黃，加入糖攪散，打發呈現淡黃色；

2、奶鍋中倒入牛奶加入淡奶油，小火煮沸後關火；

3、待溫度降至約70度左右時，將奶液倒入蛋黃液中，快速攪拌；

4、然後將牛奶蛋黃液倒回奶鍋中，加熱變得濃稠後關火，切記煮過，會成為蛋花湯；

5、將巧克力倒入熱蛋奶液中，攪拌融化後過篩，放入模具中，蓋上保鮮膜，冷凍2小時以上即可。