雪糕棍的手工製作方法
在夏天大家一定會對雪糕情有獨鍾的,那麼學會自己製作雪糕會吃得更加健康哦,下面就由小編為你介紹雪糕棍的手工製作方法吧!
雪糕棍的手工製作方法1
材料
難度:切墩(初級) | 時間:10-30分鐘 |
主料 | |
牛奶100g | 蛋黃1個 |
奧利奧餅乾碎50g | |
輔料 | |
白砂糖30g | 淡奶油150g |
黑可可粉適量 |
簡單好吃的奧利奧雪糕的做法步驟
1. 奧利奧餅乾碎,用擀麵杖壓碎。(不能壓太碎,不然都變成粉末狀了)
2. 牛奶和砂糖加熱並攪拌至糖融化
3. 倒入打散的蛋黃中(邊倒邊攪拌),沸騰後立即關火
4. 奶油打發到八分發,再與常溫的蛋奶液混合
5. 篩入一小勺黑可可粉
6. 加入奧利奧餅乾碎
7. 最後攪拌均勻,裝模即可。
雪糕棍的手工製作方法2
材料
難度:切墩(初級) | 時間:10分左右 |
主料 | |
即食燕麥片2勺 | 酸奶半杯 |
牛奶適量 | 糖2勺 |
香蕉1根 | |
輔料 | |
黑巧克力少許 |
燕麥香蕉脆皮雪糕的做法步驟
1. 免煮即食的燕麥片加入酸奶攪勻
2. 和剝皮的香蕉,適量牛奶,糖一起放入破壁機,選擇奶昔功能,10秒左右打成糊狀
3. 倒入雪糕模具中,顛幾下震出氣泡,插入木棍,入冰箱冷凍。凝固後,用冷水衝一下模具外壁,稍等片刻,提起木棍即可脫模
4. 黑巧克力隔水融化,稍晾涼到緩緩流動的狀態,提著雪糕在巧克力中迅速蘸一下
5. 放在油紙上,因為雪糕表面的溫度很低,巧克力會很快凝固
6. 用一個小勺,舀少許巧克力淋在空白處,片刻凝固後即可
7. 各種材料的比例可以根據個人喜好,酌情增減
8. 牛奶越多,成品硬度越高
9. 也可以在巧克力沒凝固時,在表面灑少許堅果碎。