醃韭菜的家常做法

醃韭菜的家常做法

用料

韭菜300g

鹽適量

味極鮮醬油適量

紅尖椒適量

醃韭菜的做法步驟

1、韭菜擇去黃葉，清洗乾淨。

2、把洗好的韭菜放在通風處晾乾水分。

3、晾到韭菜表面沒有水分稍微變軟，調入精鹽用手揉搓。

4、揉好的韭菜打成結碼放到乾淨容器裡。

5、醃漬兩天。

6、醃好的韭菜切成段，放入紅尖椒絲。

7、調入少許味極鮮醬油，喜歡的可調入一點香油，拌勻。